Compotul de pepene galben pentru iarnă este o rețetă pentru un preparat neobișnuit acasă.

Compotul de pepene galben este un preparat neobișnuit și gustos pe care orice gospodină îl poate face la sfârșitul verii - începutul toamnei. Dacă ești chinuit de întrebarea: „Ce să gătești dintr-un pepene?” - atunci vă recomand să fiți atenți la această rețetă simplă pentru a face compot.

ingrediente: pepene, acid de lamaie, zahăr

Compotul de pepene galben este făcut din pepeni coapte cu o pulpă foarte densă. Soiurile "Kolkhoznitsa", "Altayskaya 47", "Galben-lămâie" și altele asemenea sunt potrivite.

Cum să gătești compot pentru iarnă.

Împărțiți pepenele pe lungime în două părți egale, scoateți semințele cu o lingură, tăiați pielea, apoi tăiați-le în cuburi de aceeași dimensiune din pulpă.

Înmuiați cubulețele într-un bol cu ​​sirop de zahăr clocotit. Fierbeți-l din 650 g de zahăr granulat și 1 litru de apă filtrată.

Fierbeți pepenele cel mult patru minute, scoateți-l din bazin cu o lingură pliată și puneți-l în borcane.

Folosiți un termometru special pentru bucătărie pentru a măsura temperatura siropului - ar trebui să fie de 85 ° C. Pentru a îmbunătăți gustul și a conferi siropului proprietățile conservante, se recomandă adăugarea de acid citric (un vârf sau pe vârful unui cuțit).

Turnați siropul peste pepene și puneți-l într-un vas cu apă pentru sterilizare. Se fierbe cutii de 0,5 litri timp de 20 de minute, apoi se rulează.

Compotul de pepene galben de iarnă poate fi servit ca desert sau folosit pentru a face pumnul de Anul Nou. Lasă-ți comentariile dacă ți-a plăcut această rețetă simplă pentru un preparat neobișnuit de compot, care cu siguranță va fi pe placul atât adulților, cât și copiilor lor.