Marmelă picantă de pere și pepene galben: o rețetă detaliată cu o fotografie

Amestecurile de fructe diferite, fructe de pădure și chiar legume sunt o idee bună pentru petrecerile de ceai neobișnuite, iar adăugarea de condimente îmbunătățește impresia de neuitat a preparatelor ca a noastră. gem de pere și pepene condimentat, la care am adăugat piper roz.

ingrediente:

Pere dulci - 1 kg-

Pepene galben - 1 bucată.-

Zahar - 1 kg-

Apa - 1/2 linguriță.-

Ardei roz - 1 lingură L.-

Esență de grapefruit - 100 ml.

Pregătirea pas cu pas de dulce picant de pere și pepene galben

Pasul 1:

Vom pregăti toate cele mai bune produse pentru desertul nostru dulce de iarnă - pere soiuri coapte, pepene suculent ferm, zahăr granulat, apă potabilă, esență de grapefruit de casă, care poate fi înlocuită cu migdale amare sau anason stelat (anason) esență, sambuca sau alt alcool aromatic și aromă aromatică boabe de piper roz.

Pasul 2:

Curățăm perele spălate și uscate de pe cozi, pe mijloc, tăiate în bucăți mari împreună cu coaja lor frumoasă. 

Pasul 3:

Gătim siropul din zahăr și apă, punem bucăți de pere preparate acolo și le fierbem cinci minute de trei ori, lăsând gemul nostru să se răcească complet între clocote. 

Pasul 4:

Curățăm pepenele de semințe, coajă. Tăiați-o în bucăți de aceeași dimensiune pe care a avut-o perele înainte. 

Pasul 5:

Punem bucățile de pepene pregătite în gemul de pere aproape gata. Adăugați mazăre întregi de ardei roz, care poate fi, de asemenea, măcinat într-un mortar, înainte de a adăuga la gem. 

Pasul 6:

De asemenea, fierbem pepenele timp de cinci minute de trei ori cu frisoane, cu un minut înainte de sfârșitul celei de-a treia gătituri, adăugăm esență de grapefruit sau alt alcool aromatic într-un recipient cu gem picant de pepene. 

Pasul 7:

Dulceața picantă de pere și pepene galben este gata, rămâne doar să o turnați în borcane, la temperatura maximă după fierbere. 

Pasul 8:

Ne turnăm dulce aromată de pere și pepene galben pe borcane absolut uscate care au fost sterilizate anterior, strângem cu capace sterile uscate. 

Pasul numărul 9:

Dulceața picantă de pere și pepene galben este gata să devină un stoc de iarnă. Produsul nu necesită condiții speciale de depozitare, așa că poate fi lăsat într-un dulap de bucătărie sau pe un panou lateral. Bucurați-vă de experiența dvs. gastronomică!