Pepene murat cu acid citric pentru iarnă

Pepenele murat în bucăți este o delicatesă care este foarte solicitată în sezonul de iarnă atât în ​​rândul adulților, cât și al copiilor. Pentru prima dată am avut norocul să gust pepenele marinat la un banchet, la serviciu. O colegă a avut o zi de naștere și, ca masă dulce, în loc de prăjiturile și dulciurile obișnuite, a prezentat diverse tăieturi de fructe și fructe murate. Toată lumea a fost încântată de bucățile de pepene, care nu numai că a făcut un strop, dar a mâncat și mai repede decât alte fructe. Toată lumea a fost șocată doar de această delicatesă. Dulce ca mierea, parfumat ca petalele de trandafir, în general, este imposibil să exprimi gustul și încântarea în cuvinte. După sărbătoare, destul de mulți oameni s-au adunat în jurul trădătorului. Toți au ținut un pix și hârtie în mâini și au cerut o rețetă pentru pepene miracol. Și n-am făcut excepție.
Apropo, se pare la fel de delicios gem de pepene galben.

Pepene murat pentru iarnă - rețetă pas cu pas.

Deci, ingredientele necesare pentru a prepara pepene murat:
- 1 pepene copt (prefer să folosesc soiul de pepene Dubovka),
- 1 pahar cu apă,
- 1 cană de zahăr,
- un vârf de acid citric.



Înainte de marinare, spălați pepenele sub apă rece. Să o tăiem pe jumătate. Scoateți semințele cu o lingură.
Tăiați pepenele în felii. Și apoi în bucăți îngrijite. În principiu, puteți lăsa și feliile, principalul lucru este că acestea se potrivesc în borcan..



Să pregătim marinada. Pentru a face acest lucru, turnați apă într-un bol..



Adăugați un pahar de zahăr.



Apoi adăugați acid citric (deși îl puteți adăuga imediat în borcane).



Aduceți marinada la fiert.
Puneți bine pepene tocat mărunt în borcane.



Blat cu marinată dulce gătită.



Sterilizăm borcanele timp de 10 minute, după ce punem o cârpă pe fundul tigaiei (în care vor fi sterilizate borcanele), apoi turnăm strâns borcanele cu capacele.
Când marinada este complet răcoroasă, o scoatem pentru depozitare într-un loc răcoros. Așa se prepară pepenele ușor murat cu acid citric pentru iarnă.



De asemenea, încercați pepene murat.