Dulceata de piersici cu portocala

Suntem familiarizați cu gustul gemului obișnuit de fructe cu zahăr din copilărie. Dar vrei mereu varietate. Piersicul în sine este un fruct aromat și gustos. Dar gem se dovedește a fi cloying. Este necesar să adăugați amabilitate. De aceea, vă sugerez să faceți gem de piersici. Reteta de portocale te va ajuta sa o pregatesti cu usurinta pentru iarna.
Aceste două fructe însorite vă vor oferi o dispoziție minunată într-o seară de iarnă rece. Familia ta se va bucura de acest gem luminos și gustos și, cel mai important, sănătos.



ingrediente:
- piersici - 1 kg.-
- zahăr - 1 kg.-
- portocaliu - 1 bucată.
Cumpărăm piersici de dimensiuni medii. Acestea ar trebui să fie coapte, dar nu supraîncărcate. Întrucât este necesar ca în stadiul inițial de pregătire să nu se dezintegreze.



Pentru a îndepărta părul din piersici, scufundați-le într-un bol cu ​​apă foarte fierbinte timp de 1-2 minute. Apoi transferați într-un bol cu ​​apă rece timp de 5-10 secunde și curățați-l de coajă. Piersicile coapte coajă bine, fără apă clocotită.



Tăiați fiecare piersică în jumătate și îndepărtați groapa. Îl punem într-un blender. Puteți plia jumătățile într-un recipient special sau le puteți tăia în mai multe bucăți pentru a obține rapid rezultatul dorit.



Se macină piersica folosind acest dispozitiv. O facem astfel încât să se obțină o consistență uniformă. Dacă nu există un blender, iar piersicile s-au înmuiat puțin sub influența apei calde, atunci puteți face să se râșnească piersicul folosind o furculiță obișnuită sau o mașină.



Turna piure de piersic într-o tigaie de aluminiu, puneți pe foc și adăugați tot zahărul. Punem imediat la foc mare, amestecăm pentru a dizolva complet zahărul.



În paralel, în timp ce se prepară gemul de piersică, portocala mea. Nu coaja, ci pur și simplu toacă fin. Dacă nu îl poți tăia foarte fin, atunci îl poți trimite la un blender, dar nu întreg, ci tăiat în 4-6 părți.



Adăugați portocala la gemul de piersici. Gatiti inca 1,5 ore. Nu uitați să agitați, astfel încât gemul să nu ardă.



Banca trebuie să ia jumătate de litru. Spălați murdăria cu bicarbonat și clătiți cu apă. Puteți aștepta până se usucă sau îl puteți goli cu prosoape de hârtie și astfel puteți elimina excesul de umiditate de care nu avem nevoie. Se toarnă gem fierbinte de piersici într-un borcan. Apoi acoperiți cu un capac și rostogoliți în sus. Așadar, dulceața noastră aromată de piersici cu portocale este gata pentru iarnă. Rămâne doar să așteptați până se răcește sub copertine, apoi puneți-l pe raft cu alte semifabricate pentru iarnă. Bucura-te de masa ta!