Piureul de piersici pentru iarnă

Cele mai delicioase semifabricate sunt semifabricate, sunteți de acord cu mine? Dar pentru ca aceste semifabricate să fie cu adevărat delicioase, trebuie să cunoașteți cele mai fidele și bune rețete. Și în asta, ca întotdeauna, ne ajută bunicile, mamele, gospodinele bune și experimentate..
Astăzi aș fi fericit să împărtășesc cu voi o rețetă pentru o piesă „cu experiență”. O gătesc foarte des, iar mama și bunica o găteau. Și preparatul se numește - piure de piersic pentru iarnă.
Apropo, un astfel de semifabricat este perfect pentru meniul copiilor. Ei bine, haideți să începem să pregătim acest blank chiar acum..
Piureul de piersic este utilizat la prepararea gemurilor, sosului și a altor conserve. Pentru a face piureul de piersic, trebuie să alegem fructe coapte, nedeteriorate.

Piureul de piersici pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie.




- piersici,
- apă.



Spălăm piersicile selectate în apă curgătoare rece. Lasa apa sa se scurga. Cojile de piersici trebuie îndepărtate deoarece pot adăuga un gust amar piureului nostru.



Pentru a îndepărta cu ușurință coaja, trebuie să așezăm piersicile într-un frezor sau sită. Apoi puneți-l cu piersici în apă clocotită aproximativ 40-60 de secunde, apoi imediat - la rece.



Acum nu ne este deloc dificil să scoatem cu atenție pielea din fructe..



Apoi tăiați piersicile pregătite și îndepărtați semințele din ele. Tăiați pulpa în pene mici.



După aceea, turnați un strat de apă aproximativ 2 cm în fundul tigaiei.Puneți piersicile tocate în ea. Punem pe foc și fierbem toată masa timp de aproximativ 10 minute.



Apoi se macină masa fierbinte gătită printr-o sită fină.



Acum introducem piureul uns într-o cratiță. Se fierbe aproximativ 10-15 minute la foc mic. Ambalăm piureul fierbinte în borcane sterile uscate preparate. Umplem conservele până în vârf. Le sigilăm și le refrigeram. Cel mai bine este să sterilizați conservele pentru a fi siguri, de asemenea, nu uitați să fierbeți capacele aproximativ 6 minute.



După ce piesele noastre de lucru s-au răcit, cel puțin la temperatura camerei, trebuie să le trimitem în cămară sau subsol. Locul ideal pentru depozitarea piureului de piersic se află într-o cameră întunecată și rece. Ei bine, atunci principala noastră sarcină va fi salvarea pregătirilor pentru iarnă. Și apoi aveți o mulțime de piure de piersici.
Bucura-te de masa ta!

De asemenea, vă recomandăm să gătiți piure de pere.