Compot cu piersici de casă cu gropi - cum să faci compot de piersic întreg pentru iarnă.

Această rețetă pentru prepararea compotului de piersici se va potrivi acelor gospodine care nu au timp să se deranjeze cu pregătirea mâncării pentru iarnă tot timpul. Această băutură de casă îți va lua minim timpul și efortul. În plus, o rețetă simplă va grăbi și procesul de achiziții..

ingrediente: piersici, zahăr

Principalele ingrediente ale acestei rețete sunt apa și zahărul, care ar trebui să fie: zahăr aproximativ 350 grame, și apă - 1 litru. În această proporție, pregătim sirop din zahăr și apă pentru orice număr de piersici..

Cum se rostogolește compot de piersică.

Piersicile pentru acest compot sunt luate cu un os care nu se separă și sunt destul de dense. Adică fructele supraîncărcate nu sunt potrivite pentru compotul nostru..

Spălați piersicile, separați tulpinile de ele și puneți-le întregi în borcane pregătite.

Apoi, fierbeți siropul din zahăr și apă și turnați fructele pregătite la cald.

Acoperiți borcanele cu capace și puneți-le într-un recipient pentru sterilizare, în care pre-turnați apă încălzită la 60 ° C. Aduceți apa în recipiente cu borcane la fierbere și notați timpul de sterilizare. Pentru conservele de jumătate de litru, timpul va fi de 10 minute, iar pentru conservele de litru, 12 minute vor fi suficiente.

După ce a trecut timpul alocat, scoateți cutii din recipient una câte una, rulați rapid capacele și întoarceți-le imediat. În continuare, lăsăm borcanele să se răcească, apoi le scoatem la rece pentru depozitare..

Trebuie remarcat faptul că gropile de piersici conțin acid hidrocianic. Prin urmare, nu este strict recomandat să păstrați astfel de semifabricate mult timp. Este recomandabil să folosiți compotul de piersici întregi înainte de debutul sezonului următor și, în niciun caz, să nu plecați pentru al doilea an..