Compot de afine și piersici

Eu și familia mea nu putem trăi fără diverse tipuri de băuturi. Ca să fiu sincer, chiar le împletesc pentru iarnă în astfel de cantități încât rafturile se descompun literalmente datorită greutății lor. Probabil din această cauză, în caietul meu culinar, sunt adunate atât de multe compoturi diferite pentru iarnă (deși, pe lângă ele, îmi place să gătesc și sucuri). Una dintre cele mai preferate băuturi din familia noastră este compotul format din nisipuri și afine. Aceste două ingrediente sunt făcute literalmente unul pentru celălalt. De ce spun asta? Da, pentru că dacă, de exemplu, gătești compot de piersici, se va dovedi a fi destul de decolorat la ieșire. Dar, dacă adăugați și afine coapte, compotul se va schimba literalmente în fața ochilor, sau mai degrabă a culorii sale.
Pe lângă toate cele de mai sus, este foarte util și compotul de piersici cu afine. Veți crede că toate băuturile naturale sunt sănătoase. Da, este, dar piersicile și afine într-o singură băutură îl fac mega util. Traiectul gastro-intestinal, dureri în gât, răceli - afine pot face față tuturor. Și pentru a menține viziunea, merită folosit. Piersicul nu este mai puțin util decât afine. Dar, să trecem la lista componentelor necesare, care sunt puține, iar sezonul lor este acum.

Compot de piersici cu afine - rețetă cu fotografie

Componente:
- apă - aproximativ 2,7 litri,
- piersici - 3-5 bucăți,
- afine - 100 de grame,
- zahăr - 100-150 grame.



Luați o cratiță și turnați apă în ea. Imediat vreau să spun că afine sunt puțin colorate și, prin urmare, este mai bine să nu folosesc o tigaie emailată pentru compotul de gătit (deși am făcut acest lucru și atunci a trebuit să muncesc din greu pentru a-l spăla).



Adăugați zahăr în apă.



Apoi adăugați afine spălate și piersici tocate acolo..






Fierbeți compotul timp de douăzeci și cinci de minute, apoi turnați-l în borcane pregătite în prealabil.