Compot de afine pentru iarnă în borcane, fără sterilizare. Reteta pas cu pas cu fotografie

Mai popular compoturi pentru iarnă din coacăze negre sau roșii, de la cireșe, din zmeură, uneori din mere sau pere.

Si aici compot de afine nu toată lumea a încercat-o, dar în zadar. Afinele sunt foarte sănătoase și merită să vă stocăm cu vitamine pentru iarnă..

În rețeta de astăzi, vom lua în considerare o opțiune în care vom turna pur și simplu peste fructe de pădure cu apă clocotită, fără gătit pe foc, ceea ce face ca procesul să fie convenabil și să economisească timp.

Un sfat mic, dacă nu aveți suficientă recoltă de afine, puteți utiliza cu ușurință înghețate sau puteți combina cu orice altă boabă. Va ieși un gust dulce foarte pronunțat.

Rețeta noastră de astăzi este pentru o cutie de un litru. Dacă doriți, puteți calcula pentru un borcan de trei litri sau pentru un alt număr de un litru.

ingrediente:

1. 
   
   
   

   Afine - 200 g

2. Zahar granulat - 80 g

3. Acid citric - un vârf

Compot de afine pentru iarnă în borcane, fără sterilizare. Mod de preparare:

Pentru ca rețeta să aibă succes, trebuie să folosiți doar fructe de pădure întregi, trebuie să fie decojite. Nu lăsăm frunze și crenguțe. Pentru a simplifica acest proces dificil, puteți utiliza fie un recipient mare (de exemplu, o găleată), în care turnăm apă și în el se va ridica tot excesul. Sau luăm un colizor și o facem în ea sub apă curgătoare. Schimbăm apa de clătire de mai multe ori. Întrucât procesul de curățare trebuie să fie într-adevăr minuțios!

Apoi, turnați afine într-un borcan pre-spălat și sterilizat.

Apoi adăugați zahăr și acid citric (adăugați acid exclusiv pentru gustul acru în băutură).

Punem o oală cu apă sau un ibric pe foc. Când fierbe, turnați-l cu atenție în borcan.

Și în sfârșit, împletim conservele cu capace, le alegi la discreția ta. Ne amintim doar că este imperativ să întoarcem conservele și să le învelim cu o pătură. Trebuie să le mențineți în această poziție până când se răcesc complet..

Bucura-te de masa ta.