Dulceata de afine cu suc de afine este o reteta delicioasa de casa.

Dulceata de afine delicioasa se obtine prin adaugarea sucului de afine. Puteți afla cum să preparați gemul pentru iarnă din rețeta de mai jos.

ingrediente: merisor, zahăr, coacăze
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Foto: afine

Rețeta de mai jos este dată în calcul: 3 kg de afine, 3 căni de afine (pot fi înlocuite cu coacăze roșii), 3,9 kg de zahăr. Utilizarea sucului de afine în rețetă îmbogățește gustul produsului.

Făcând gem de afine

Frământați merișoarele cu o zdrobită din lemn sau macinați cu un mixer. Masa rezultată se aduce la fierbere pe foc, apoi se strecoară printr-un șervețel de tifon. Se adaugă zahăr în sucul stoarse și siropul este fiert. Afinele se adaugă în siropul clocotit și se continuă să se gătească timp de 40 de minute. În timpul gătitului, masa este agitată în mod constant, încercând să frece fructele necoapte de pereții vaselor. Puneți dulceața finită în borcane, care trebuie lăsate deschise până se răcește complet și se formează o peliculă protectoare. Apoi închideți capacul de nylon. Depozitați într-un loc întunecat.