Dulceata de afine de casa - cum se prepara dulceata de afine pentru iarna.

Snowdrop, pistru, macara sau afine - o adevărată comoară de micro și macroelemente, antocianine, vitamine, antioxidanți, acizi. Din vremuri imemoriale au fost stocate cu acesta pentru utilizare viitoare, luate în călătorii lungi ca un remediu neprețuit. Aici, vă voi spune o rețetă pentru dulceață de merișoare de casă sănătoasă și gustoasă.

ingrediente: zahăr vanilat, merisor, zahăr

Rețeta pentru prepararea merișoarelor este simplă: un minim de ingrediente și un maxim de nutrienți conservați în timpul procesului de preparare.

Pentru un kilogram de boabe coapte, trebuie să pregătiți 250 ml de apă rece și un kilogram și jumătate de zahăr granulat.

Cum se face dulceata de afine acasa.

Clătiți afine cu atenție, dar mai întâi sortați-le, îndepărtați tulpinile, resturile uscate de flori, lamele de iarbă.

Albiți boabele câteva minute pentru a-și menține culoarea roșie bogată..

Scurgeți apa de afine într-un bol separat, combinați-o cu zahărul, fierbeți siropul.

Se toarnă merișoarele decojite în prealabil într-un sirop de balonare și se fierbe timp de 10 minute la foc mare, îndepărtând spuma rezultată după cum este necesar.

Reduceți căldura și lăsați gemul să se fierbe timp de zece până la douăzeci de minute..

Puteți „condimenta” siropul cu zahăr vanilat.

Lasă desertul gătit să se răcească peste noapte, astfel încât boabele să poată fi saturate cu sirop și să-și păstreze forma prin ambalare.

Abia după aceea, delicatesa de merișoare trebuie turnată în borcane..

Datorită compoziției sale bogate fără precedent, care include și acidul benzoic conservant natural, acest gem se păstrează excelent până în sezonul viitor..

Știind cum să gătești gem de merișoare, vei avea la îndemână un desert cu vitamine, obținut din vișine nordice.