Afine: rețete pentru iarnă

La fel ca păducel, afine pot fi numite o adevărată „boabă a sănătății”, deoarece în compoziția sa conține multe vitamine și minerale, în plus, contribuie coacăze și digestie.

Să rezumăm că această boabă are o mulțime de avantaje, dar nu este ușor să o obții. Desigur, un procent foarte mic de gospodine pot merge în pădure și să aleagă această minunată fruct de pădure acolo, dar, din fericire, există o cale de ieșire - un magazin online de alimente te va ajuta să achiziționezi această sursă de vitamine, iar iarna poți trata întreaga familie cu preparate utile și delicioase..
Afine - rețetă gem
Pentru dulceață, luați 1 kg de boabe dense și coapte, spălați-le bine, dar cu atenție, îndepărtați resturile de pădure. Uscați puțin, puneți-l într-un recipient pentru a face gem. Se toarnă un pahar cu apă într-un alt recipient și se adaugă 4 pahare de zahăr, se încălzește până se dizolvă. După ce siropul a fiert, opriți focul, turnați siropul peste fructe de pădure și lăsați 10 minute, apoi puneți tigaia pe foc și gătiți timp de 20 de minute după fierbere la foc mic. Ca gem de căpșuni sălbatice, apoi trebuie turnat în borcane sterilizate, rulat, pus cu sus în jos și învelit până se răcește complet.
Compot de afine
Clătiți afine sortate cu apă, uscați boabele pe un prosop. Spălați și sterilizați borcanele pentru preparare. Împărți afine în borcane. Pregătiți siropul de zahăr în același mod ca în rețeta de gem, turnați-l în borcane și rotiți capacele. După ce borcanele sunt reci, păstrați semifabricatul într-un loc răcoros.