Afine naturale

Nu este un secret faptul că afine sunt una dintre cele mai sănătoase și mai sănătoase fructe de pădure. Ne satura corpul cu vitamine. Și având în vedere toate aceste proprietăți utile, această boabă este, de asemenea, nu mai puțin plăcută pentru noi din punct de vedere al gustului său, nu-i așa?

Și tocmai în continuarea temei de semne, aș dori să vă împărtășesc o rețetă pentru a face un gol gustos și sănătos - afine naturale pentru iarnă.

Dacă decideți să aflați mai multe despre modul în care este pregătit acest semifabricat, atunci mă grăbesc să-l împărtășesc acum. Dar mai întâi, ca întotdeauna, vom analiza lista ingredientelor necesare..




Deci, să pregătim următoarele:
- afine,
- borcan de răsucire,
- apă.



După ce ați pregătit tot ce aveți nevoie pentru a pregăti semifabricatul, haideți să pregătim boaba în sine. Pentru a face acest lucru, este necesar, în primul rând, să sortăm afine, să îndepărtăm boabele stricate, tulpinile. Spălăm boabele sub un curent de apă curgătoare rece și eliminăm tot felul de impurități, dacă există. Sortăm fructele de pădure după maturare. Aruncăm fructele de pădure pe o sită fină sau pe un colizor. Să așteptăm până se scurge toată apa. Avem nevoie de fructe de pădure pentru a se usca puțin. O să ia ceva timp. Între timp, puteți vedea Reteta de dulceata de afine.



Acum să luăm conserve pre-pregătite pentru semifabricatul nostru. Băncile trebuie clătite bine, sterilizate și uscate în prealabil. Apoi punem afine destul de strâns în borcane. Umpleți-le într-un borcan cu o spatulă sau lingură, dar nu prea strâns, astfel încât fructele de pădure să nu fie deteriorate. Umplem conservele până în vârf.



Se toarnă apă într-o cratiță și se pune pe foc. Aduceți apa la fierbere. Apoi turnați apă fiartă în borcane de fructe de pădure.



Închidem borcanele cu capace, de asemenea fierte în avans și le introducem într-un recipient mare cu apă încălzită până la 50 de grade Celsius. Pasteurizăm. Durata de pasteurizare la 100 de grade cu o capacitate de jumătate de litru este de 9-10 minute, pentru un litru - 10-12 minute. După prelucrare, conservele sunt închise ermetic și răcite.



Bucura-te de masa ta! Gurile noastre sunt gata!


Si deasemenea afine pot fi înghețate pentru iarnă.