Afine pentru iarnă în suc propriu - o rețetă simplă pentru recoltare.

În preparatul conform acestei rețete se păstrează tot ceea ce este util pentru merișoare. Afine sunt antiseptice prin natură, datorită acidului benzoic, care împiedică dezvoltarea bacteriilor și pot fi păstrate în stare proaspătă fără prelucrare pentru o lungă perioadă de timp. Dar, pentru a-l păstra un an întreg sau mai mult, trebuie să utilizați totuși o rețetă de conservare.

ingrediente: merisor, suc de merișoare

Pentru a pregăti afine pentru iarnă, luați 7 părți de afine selectate și 3 părți de suc de afine.

Spălăm merișoarele proaspete colectate într-o sită de mai multe ori și lăsăm în ea timp scurt pentru ca sticla cu apă.

Sortăm: selectăm boabele coapte de aceeași culoare și pregătim sucul din fructele suprimate și supraîncărcate.

Amestecăm fructe de pădure întregi și suc de merișoare, se încălzește la 95 ° C, nu lăsăm preparatul să fiarbă, ci îl punem repede în borcane și efectuăm sterilizarea: 0,5 l - 5-8 min., 1 l - 10-15 min., 3 l - 20-25 minute.

În continuare, ar trebui să înveți băncile cu o mașină specială.

Pe atracția întregii iernii și primăvara devreme, când ne lipsește atât de multe vitamine, luăm afine în sucul nostru drept remediu vitaminic, facem băuturi din fructe, compoturi, umplutură pentru plăcinte.