Afine pentru iarnă: rețete pentru hostesses

Vara, gazdele fac o varietate de preparate pentru iarnă - compoturi, conserve, gemuri, sărare și conservare. Acest lucru vă permite să vă bucurați de gustul și beneficiile legumelor, fructelor și fructelor chiar și în iernile reci..

Vă vom spune cum să vă pregătiți afine pentru iarnă, rețete semifabricatele vor fi foarte diverse și potrivite pentru orice ocazie. Trebuie menționat că această boabă va fi utilă în special pentru acei oameni care doresc să știe să pună lentilele corect, deoarece poate avea un efect benefic asupra vederii. De asemenea, afinele au proprietăți antibacteriene, de întărire a vaso-ului și antianemice. De acord că o astfel de boabă valoroasă ar trebui să fie pregătită cu siguranță pentru iarnă!
Afine uscate
Pregătiți o suprafață plană (de exemplu, o foaie de copt, tavă) și întindeți afine sortate într-un singur strat pe ea. Dacă doriți, suprafața poate fi acoperită mai întâi cu hârtie sau folie pergament. Acoperiți afine cu tifon pentru a le proteja de insecte.
Așezați boabele la soare și lăsați-le să stea acolo până sunt complet uscate. Rețineți că fructele de padure ar trebui să se usuce uniform, așa că întoarceți afine din când în când. De asemenea, urmăriți cu atenție mucegaiul. Luați fructele de pădure pe timp de noapte.
Când sunt uscate complet, fructele de pădure vor fi dure și încrețite și trebuie păstrate în pungi de hârtie sau pungi de in. Puteți utiliza piesa de prelucrat pentru gătit compot de afine, jeleu, copt.
Afine în suc propriu
Ca în gem pentru reteta de iarna, afine mai întâi trebuie să sortați, să îndepărtați fructele de rădăcină, crenguțele, frunzele și alte resturi. Apoi turnați afine în borcanele pregătite până la vârf și așezați-le într-o cratiță lată. Așezați cheesecloth-ul pliat de mai multe ori în partea de jos a tigaiei.
Turnați apă rece într-o cratiță și ar trebui să ajungă la umerii conservelor. Pune recipientul pe foc, iar când apa fierbe, apoi faceți focul mai mic, astfel încât apa să nu intre în borcane cu fructe de pădure. Fructele de pădure vor începe să se stabilească, iar sarcina ta este de a le raporta proaspete în top de fiecare dată. Apoi puneți zahărul în borcane (pentru fiecare jumătate de litru, 1 linguriță). Acoperiți borcanele cu capace sterilizate, iar după fierbere timp de 5 minute, rotiți borcanele.