Dulceata de piersici cu scortisoara, lamaie si radacina de ghimbir confiate. Reteta cu fotografie

Gem Am gătit această rețetă pentru prima dată, mi-a plăcut foarte mult pentru originalitatea și gustul plăcut al scorțișoarei.
Este pregătit destul de simplu, iar un astfel de delicat neobișnuit va încânta atât oaspeții cât și gospodăria.

Componente:
- 3 kg. piersici-
- 2 kg. Sahara-
- 1 băț de scorțișoară-
- 1 lamaie-
- câteva căței de rădăcină de ghimbir confiate.

Raport piersici și zahăr 1,5 până la 1.
Cel mai important este să te speli bine piersici.

Când eram copil, când o ajutam pe mama, mi-am spălat mâinile, așa că am spălat piersici. Așa că acum iau cea mai obișnuită pânză albă de bumbac și piersicile mele. Deci, se dovedește mai bine să speli piersicile de pe placă, iar pielea mâinilor nu este deteriorată..

Tăiați piersicile în felii, îndepărtați semințele.

Se toarnă lămâia deasupra cu apă clocotită, se taie în pătrate împreună cu coaja, se taie și fructele confiate din rădăcina de ghimbir.

Umpleți piersicile cu zahăr și așteptați până când zahărul este aproape complet dizolvat. Este nevoie de cel mult două ore, piersicile sunt suculente, dau mult suc

Puteți adăuga lămâie la final, dar am gătit-o imediat cu lămâie.

Gătiți gemul la foc mic în trei seturi de cinci minute.

Este mai bine să-l fierbeți de două ori și să-l lăsați peste noapte, iar dimineața să-l fierbeți din nou, verificați disponibilitatea picurând gem pe o farfurie. Picătura nu se răspândește - puteți să o rostogoliți.

 
Scoatem bastonul de scorțișoară și îl aruncăm.
Dulceața din cauza scorțișoarei s-a dovedit a fi o nuanță roz neobișnuită. De obicei, dulceața de piersic este de un galben pal, dar aici este frumusețea!

 
Stabilim gemul fierbinte în borcane sterilizate și rulăm.

O astfel de gem va fi prevenirea deficitului de vitamine primăvara și ARVI iarna..