Dulceata de piersici pentru iarna

Dulceata de piersici groase, aromate, cu miere usoara de citron. Se pare că nu este deloc dulce, dar bogat și gustos. Acest preparat de fructe este deosebit de bun, deoarece puteți pune fructe sfărâmate, moi sau chiar ușor supraîncălțate. Deci oricum nu veți avea risipă. Această dulceață de piersici, pregătită pentru iarnă, este minunată să se răspândească pe pâinea albă cu unt și să servească cu ceai. De asemenea, este convenabil să fie utilizat ca decor pentru produse de copt, inclusiv prăjituri de naștere. Vă va lua aproximativ o oră și jumătate pentru a pregăti această conservare. Ceea ce nu este atât de mult de dragul unui astfel de rezultat. De asemenea, vă reamintim că ultima dată am gătit gem de piersici.

Dulceata de piersici - o reteta pas cu pas cu o fotografie.




Vei avea nevoie:

- 1 kg de piersici,
- 1 lingură. apă,
- 1 kg zahar granulat,
- 0,5 linguriță acid citric.



Dulceata se poate face fie din piersici decojite, fie din fructe decojite. Dacă doriți să îndepărtați pielea ticăloasă înainte de gătit, atunci fructele trebuie scaldate cu apă clocotită. Și apoi o scufundați în apă rece. Apoi puteți îndepărta pielea cu o singură mișcare a degetelor..
De asemenea, eliminăm semințele din piersicile spălate făcând tăieturi de-a lungul golului. Nu este necesar să faceți acest lucru cu atenție, deoarece vom mai macina fructele în bucăți. Se toacă fructele în felii mici.






Diluăm acid citric într-un litru de apă. Și punem tigaia cu ea pe aragaz. Acest lucru este pentru a vă asigura că piersicile își păstrează culoarea strălucitoare și nu se întunecă. Adăugați fructe în apă fierbinte și gătiți timp de zece minute.





Apoi adăugați zahăr granulat acolo. Dacă piersicile tale sunt foarte dulci, atunci poți adăuga puțin mai puțin zahăr pentru dulceață, bine, de exemplu, 700 -800 grame.





Nu trebuie să adăugați nimic altceva. Rămâne doar să fiarbă fructele până la consistența gemului. Acest lucru va dura 30 până la 40 de minute. Nu uitați însă să amestecați bere, astfel încât zahărul și piersicile să nu se ardă.
Lăsați produsul finit să se răcească într-un bol. Și apoi umplem borcanele pregătite de sticlă cu gem delicios de piersici. Puteți pur și simplu să închideți recipientul cu capace sau să-l sigilați cu hârtie pergament folosind benzi de cauciuc. Trebuie să păstrați gem în frigider.





Sfaturi: Un gem neobișnuit și foarte aromat este făcut din nectarine. În acest caz, nu trebuie să îndepărtați pielea din fructe..
Proporțiile de zahăr și piersici pot fi ușor modificate dacă utilizați fructe foarte dulci. Apoi puteți reduce ușor cantitatea de zahăr granulat, în caz contrar, dulceața se va dovedi a fi prea cloasă..



Puteți adăuga note originale de conservare folosind diverse condimente. Se dovedește foarte interesant gem din piersici pentru iarnă, dacă îi adaugi un fir de marjoram (doar atunci nu uita să îl scoți din tigaie). Un gust de gust delicat provine dintr-un baton de scorțișoară sau o bucată de ghimbir.
Ia un ceai frumos.



Starinskaya Lesya
De asemenea, încercați să gătiți piersici în jeleu pentru iarnă.