Dulceata de piersici

Probabil, tu, ca și mine, vrei adesea să mănânci ceva neobișnuit, dulce, dar nu ciocolată cu ceai. Se întâmplă asta? Mi se întâmplă destul de des, iar apoi gemul sau dulceața bunicii mele îmi vine în ajutor. Rămâne doar să cumpărați sau să coaceți pâine proaspătă, iar ceremonia noastră pentru ceai este salvată.
Astăzi vă voi spune cum să faceți un dulceț delicios de piersici. L-am scos de la bunica, cred, și veți fi, de asemenea, interesat să-l cunoașteți, nu-i așa?
Dulceata de piersici se poate face cu mar. Prin urmare, pregătiți piersici și mere proaspete într-un raport 2: 1. Iubitorii de legume sunt sfătuiți să ia notă de rețeta de gătit gem de morcov, este gustoasa si sanatoasa.



ingrediente:
- piersici,
- mere,
- zahăr



Pentru a începe să gătim gemul, selectăm fructe proaspete, coapte și nedeteriorate. Spălăm piersicile în apă curgătoare rece. Aruncați-le într-o sită fină sau într-o colieră. Apoi lăsați apa să se scurgă.



Piersicile trebuie decojite, deoarece dau un gust amar. Prin urmare, așezăm fructele într-o cratiță cu apă clocotită timp de 40 - 60 de secunde. Apoi scoatem piersicile și le clătim imediat sub apă rece. În același timp, coaja se rupe și se separă ușor de pulpă..



Acum îndepărtați pielea cu ușurință. Apoi tăiem piersicile și scoatem semințele din ele. Tăiați fructele în felii mici. Clătiți bine merele în apă rece. Îndepărtăm semințele și tulpinile. De asemenea, tăiem în felii mici. Puneți întreaga masă preparată de piersică de mere într-o cratiță cu fundul gros. Mai întâi, turnați un strat de apă cu grosimea de aproximativ 2 cm în partea de jos a tigaiei, fierbeți masa timp de 10 minute, până când merele și piersicile se înmoaie complet. Amestecați totul cu o lingură de lemn sau o spatulă.



Ștergeți masa fierbinte printr-o sită destul de fină. Drept urmare, obținem mere proaspete și piure de piersic.



Apoi turnați piureul într-o cratiță. Pentru a prepara un gem dens, trebuie să luați 1 kg de zahăr granulat pentru 1,5 kg de piure de cartofi. Mai întâi, adăugați jumătate de zahăr la piure. Se fierbe piureul aproximativ 25-30 de minute. Apoi adăugați restul de zahăr granulat și fierbeți dulceața, acum până la licitație. Timpul total de gătire pentru dulceață nu va dura cel mult 50 de minute. La sfârșitul gătitului, este necesar să se agite masa în mod continuu, pentru a nu arde. Este important!



În borcane curate, uscate și încălzite, împachetăm gem în stare de fierbere. O sigilăm cu capace și la frigider. Este indicat să fierbeți capacele aproximativ 4-5 minute.



Trimitem în cămară gem, de îndată ce se răcește. Bucura-te de masa ta!