Jam fără piersici

În timpul iernii, deseori doriți să gustați fructe delicioase sau fructe de pădure pentru a vă înveseli în zilele geroase reci. Și dacă vara au reușit să pregătească un dulceț uimitor de gustos de piersici fără semințe, atunci poți oricând să te înveseli. Reteta pentru iarna este simpla.
De fapt, dulceața de piersici este probabil una dintre cele mai delicioase, pentru că dacă o gătești corect, are un gust, aromă uimitoare și simți doar un soare de vară în fiecare felie de piersică. Pentru o astfel de gem, cel mai bine este să alegeți fructe coapte, suculente și foarte dulci, deoarece gustul gemului finit va depinde de acest lucru..
Același lucru este valabil și pentru zahăr: aici, de regulă, trebuie să vă concentrați pe gustul piersicilor, dacă sunt foarte dulci, atunci trebuie să dați mai puțin zahăr și invers. De obicei pentru 1 parte din fructe, trebuie să adăugați 0,5 părți de zahăr, iar în unele cazuri - 0,3 părți. De asemenea, vă pot recomanda gătitul dulceata de piersici cu portocala.





ingrediente:

- piersici coapte - 1 kg,
- zahăr - 0,5 kg.



Spălăm piersicile fără a îndepărta pielea, le tăiem pe jumătate. După îndepărtarea osului, tăiați fructele în felii mici.



Punem fructele într-o cratiță,



adăugați zahăr în proporția noastră și lăsați-le câteva ore. Este important să nu adăugați apă, ci să așteptați ca fructele să elibereze sucul, atunci delicatesa va fi mai gustoasă și aromată.



Gătim piersicile la foc moderat, imediat ce masa începe să clocotească - detectăm 10-15 minute,



în acest moment, asigurați-vă că îndepărtați spuma albă cu o lingură, apoi lăsați gemul să se răcească complet timp de 3-4 ore.



Se fierbe din nou masa de piersici pe cea mai mică fierbere timp de 5-7 minute



și fierbinte a pus-o pe malurile pregătite.



Luăm conservele sigilate în cămară imediat ce se răcesc. Dulceața de piersică pusă pentru iarnă este gata.



Bucura-te de masa ta!
Și, de asemenea, se dovedește foarte gustos gem de piersici cu nuci.