Lecho cu pasta de rosii

Lecho - un sos minunat cu ardei dulce, cu toate acestea, în viața noastră hiper-dinamică, nu există întotdeauna suficient timp pentru a-l pregăti. Partea principală a timpului deja scump este preluată de prepararea sucului de roșii din roșii și dacă luați în considerare că trebuie să-l răsuciți de două ori: roșii, și apoi tort (pentru a nu se pierde nici o picătură de suc), atunci veți obține o dublă muncă. Reteta Lecho cu pasta de rosii a devenit o adevărată mântuire pentru mine, deoarece timpul de gătit a fost redus de cinci ori.

Reteta Lecho cu pasta de rosii:

• Ardei bulgar - 2 kg-
• Morcovi - 800 g-
• Ceapă - 800 g-
• Sare de rocă - 100 g (dacă este „Extra”, atunci trebuie să fie luate 2/3 din volum)-
• Ulei vegetal - 300 g-
• Usturoi - 3 cuișoare medii)-
• Oțet de masă - 2 linguri.-
• Pasta de tomate - 1 kg (iau o pastă internă groasă)-
• Apă - 2 litri.

Metoda de gătit:

 
1. Pregătiți sucul de roșii: diluați pasta de roșii cu apă, fierbeți, adăugați sare și zahăr;

2. Se curăță de morcovi, se spală, se freacă pe o răzătoare medie și se adaugă în sucul de roșii fiert (după sare și zahăr), se fierbe 10 minute;

3. Tăiați ceapa în jumătate de inele și trimiteți-o în spatele morcovilor;

4. Spălați ardeiul, îndepărtați semințele, tăiați-le în fâșii, adăugați la ceapă și morcovi - după fierbere, fierbeți 20 de minute;

5. După acest timp, adăugați ulei vegetal, oțet și usturoi răzuit pe o răzătoare fină - gătiți până la licitație;

6. terminat lecho cu pasta de rosii se toarnă în borcane și se sigilează.

De asemenea, vă sfătuiesc să gătiți „ Lecho într-un mod nou. Reteta cu fotografie", Baza pregătirii sale este și sucul de pastă de roșii.