Zucchini lecho cu roșii pentru iarnă

După cum arată practica, puteți găti lecho din multe legume, dacă doriți. În ultimii doi ani, familia mea mi-a cerut deseori să gătesc lecho din dovlecel cu lămâie. Iarna, acest preparat surprinde, încântă și se umple de bucurie. Un set de produse pentru un astfel de lecho poate fi cumpărat în sezon atât în ​​piață, cât și în supermarket. Este întotdeauna convenabil să merg la piață, deoarece este la 10 minute de mers pe jos de casa mea. Dimineața, toți fermierii aduc legume de soia, iar eu le pot alege pe cele de care am nevoie. Să nu uităm, până la urmă, și despre lămâie. Servește atât ca agent aromatizant, cât și înlocuiește oțetul, pe care nu îl folosesc. Întrucât soțul meu este încă foarte iubit de lecho, încerc de două ori să diversific acest fel de mâncare. Pentru soțul meu, soacra mea a gătit întotdeauna lecho în conformitate cu vechea rețetă obișnuită. Am vrut să-l surprind, așa că a fost o descoperire pentru el că lecho poate fi făcut din dovlecel. Soacra mea a fost surprinsă și de modul în care gătesc. Dar, după ce a încercat lecho-ul cu dovlecei de roșii și ardei, morcovii și ceapa pentru iarnă, o rețetă cu lămâie, și-a dat seama că nu degeaba că fiul ei s-a căsătorit cu mine. Uită-te și la asta reteta cu gatit pas cu pas si fotografie cu lecho de dovlecel pentru iarna.



Produse obligatorii:

- 500 de grame de dovlecel mic și mic-
- 200 de grame de ceapă-
- 400 de grame de roșii-
- 300 de grame de ardei gras-
- 2-3 căței de usturoi-
- 150 de grame de ulei de floarea soarelui-
- 20 de grame de sare-
- 10 grame de zahar granulat-
- jumătate de lămâie.



Din roșii (cu adaos de ceapă) fac băuturi din fructe: defilez roșiile spălate curat, ceapa printr-o mașină de tocat carne sau printr-o storcătoare.



Le strecor suc de lamaie.



Se toarnă sare, zahăr granulat în sosul de roșii.



Am turnat și ulei de floarea soarelui. Se pare foarte gustos și atât lecho cu dovlecel și piper pentru iarnă.



Strângeți căței de usturoi în sos de roșii pentru condimente și aromă.



Ardeiul iute tocat în dungi lungi, scoate semințele.



Am tăiat dovlecelul în felii, feliile împreună cu coaja, de când legumele sunt tinere.



Se toarnă dovlecei și ardei gras cu sos de roșii și se fierbe la foc mic. Lecho este fiert timp de 30-40 de minute până când dovlecelul și ardeiul sunt moi. Vă sfătuiesc să priviți acest lucru reteta cu pasta lecho de rosii cu dovlecel si ardei pentru iarna.



Am transferat lecho-ul termic terminat în borcane curate.



Le rostogolesc cu capace și le pun la răcit sub o pătură.
Gata lecho răcită din dovlecei cu roșii și ardei, morcovi și ceapă pentru iarnă, am pus rețeta cu lămâie în depozitare în cămară. Iarna, un astfel de delicios va fi mâncat într-o clipă.
Pofta buna!