Lecho cu ardei si rosii

Astăzi am turnat un lecho de roșii și ardei pentru iarnă. O, cât de delicioasă s-a dovedit. Sincer, nu mă așteptam la un astfel de rezultat. Desigur, când o colegă de la serviciu mi-a dat o rețetă, a subliniat că va ieși o gustare uimitoare. Totuși, nici nu mi-am imaginat cât de gustoasă va fi lecho-ul cu roșii. Soțul, când a fost încercat într-o farfurie Lecho (a rămas puțin) a fost la fel de încântat ca mine. Într-adevăr, acest tip de conservare ar trebui să li se acorde timp, deoarece rezultatul este doar o gustare nebună.
Gătirea unui lecho cu roșii și ardei pentru iarnă este destul de ușoară. Nu pot spune că mi-a luat mult timp sau că au fost dificultăți, în niciun caz. Totul s-a dovedit a fi destul de simplu. Singurul sfat pe care vreau să-l ofer este acela că trebuie să gătiți acest lecho nu pe stomacul gol, deoarece, atunci când pregătiți o delicatesă, va fi greu să rezistați aromei sale uimitoare. Permiteți-mi să apelez acum la lista ingredientelor și la metoda de gătit.

ingrediente:
- roșii de casă - 1,5-2 kilograme,
- ardei gras - 3-5 bucăți,
- usturoi - 3 - 5 cuișoare,
- zahăr - aproximativ 1,5 linguri,
- sare - aproximativ 0,5 linguri



Sunteți gata? Atunci să începem!
Să spălăm bine roșiile.



Tăiați-le în felii pe o tăietură.



Tăiați usturoiul și piperul după cum doriți.



Puneți legumele de pe tabla de tăiat într-o cratiță sau într-o tigaie.



După aceasta se adaugă sare comestibilă de rocă și zahăr obișnuit..






Acum, la foc moderat, vom stinge toate ingredientele timp de douăzeci sau chiar treizeci de minute. Când legumele sunt moi, puneți-le în borcane perfect spălate..
Vom steriliza borcanele și abia apoi vom înveli capacele. Nu va fi de prisos să aflați cum să vă pregătiți lecho cu vinete, vă sfătuim să nu lăsați rețeta nesupravegheată.