Ardei dulce lecho pentru iarnă

Nu știu despre tine, dar eu Lecho Îl iubesc și îl păstrez foarte des. Una dintre primele mele modalități de a pregăti o astfel de gustare a fost un lecho cu ardei dulce pentru iarnă, rețeta pentru care vă aduc în atenție. Gătirea unui astfel de ardei nu este deloc dificilă și, dacă este prima dată când începi să păstrezi legumele, o astfel de rețetă îți va fi la îndemână. Când am părăsit deputatul. Apoi, această rețetă a devenit prima mea pregătire în viața de familie. Soțul chiar și atunci și până astăzi mănâncă un astfel de lecho cu multă plăcere.



ingrediente:
- ardei gras - 400 de grame-
- roșii coapte coapte - 400 de grame-
- sare - 1 lingura. L.-
- ulei rafinat de floarea soarelui - 60-70 grame-
- zahăr granulat - 1 lingură. lingură cu un deal-
- oțet de masă, 9% - 2 mese. L.



Am tăiat ardeiul în farfurii cu un cuțit, în timp ce îndepărtez semințele și cozile.



Le-am pus strâns în borcan.



Fac băuturi din fructe din roșii. De obicei le răsucesc într-o mașină de tocat carne.



Sucul de roșii trebuie sărat, așa că adaug sare.



Apoi, pentru ca lecho-ul să nu iasă acru, stropesc și băutura din fructe cu zahăr. Din câte îmi amintesc de lecho-ul mamei mele, mereu avea un gust plăcut. Am turnat ulei rafinat de floarea soarelui in bautura cu fructe. Am luat doar rafinat, astfel încât să nu aibă gust ca semințele, pentru a nu întrerupe gustul bogat de ardei gras. Uleiul de piață nedefinit miroase prea mult la semințe de floarea soarelui și poate înfunda aroma ardeiului dulce..



Am pus sucul de roșii să fiarbă la foc mediu. Mai adaug otet la bautura cu fructe. Când băutura cu fructe fierbe 10 minute, atunci o scot și o umplu cu ardei în borcane.



Acum voi pune conservele să pasteurizeze timp de 15 minute. Ardeii dulci ar trebui să se înmoaie și să se înmoaie în sosul de roșii.



Sigilez bine lecho-ul terminat cu capace și îl pun să se răcească sub pătură. Apoi, când conservele sunt răcoroase, le trimit în cămară până iarna. Dacă nu ați gătit încă lecho cu vinete, Vă sfătuiesc să încercați să o faceți conform rețetei noastre.



Dacă doriți, semnați anul și numele rotirii chiar pe borcan. Sau scrieți pe hârtie și lipiți-o pe borcan.
Pofta buna!