Lecho cu ceapă pentru iarnă. Reteta cu fotografie

Lecho cu ceapă. ingrediente:
3 kg ardei gras-
1 kg de roșii (sau 1 litru de suc de roșii)-
0,5 kg de ceapă-
fir de busuioc-
2 lingurițe sare-
0,5 linguri. Sahara-
0,5 linguri. ulei de floarea soarelui-
0,5 linguri. oțet de masă.

Mulți oameni gătesc lecho obișnuit pe bază de ardei gras și suc de roșii, iar familia mea îi place foarte mult când gătesc cu ceapă. Se dovedește foarte gustos și aromat. Sterilizăm borcanele ca de obicei. Luăm un litru de suc de roșii sau răsucim 1 kg de roșii roșii printr-o mașină de tocat carne. Tăiați ardeiul în fâșii medii (puteți mai mari) și ceapa în fasii mici.

Mai întâi punem piper, apoi ceapa într-o cratiță mare, turnăm deasupra suc de roșii, punem sare, zahăr, ulei de floarea soarelui.

Puteți adăuga busuioc tocat fin. Amestecați tot timpul, după fierbere, gătiți timp de 15-20 de minute, în funcție de cât de mare ați tocat ardeiul. Când ardeiul și ceapa au fiert, adăugați oțetul la sfârșit, aduceți-l din nou la fiert și închideți repede.

Îți va plăcea gustul ardeiului fiert cu ceapă murată și nu vei mai dori să mănânci lecho fără ceapă.

Rețetă amabilitate Elen_D