Retete de lecho cu ardei

Un aperitiv cu legume reci „Lecho” este iubit de aproape toată lumea. Prin urmare, cele mai simple și în același timp interesante rețete pentru prepararea sa nu vor deveni de prisos în piggy rețete pentru preparate de casă, precum și Ajica. Există o mulțime de opțiuni pentru efectuarea lecho-ului. În consistență, este gros și lichid, după gust, picant și dulce. În plus, compoziția acestei gustări poate include nu numai ingredientele principale (standard), fără de care nu puteți găti lecho, ci și cârnați, brânză, ouă și untură.

Reteta Lecho cu ardei dulce Cel mai comun.  Drept urmare, acesta se dovedește ușor dulceag. Pentru farfuria de care aveți nevoie:

• 3 kg tomate;
• 8 ardei grasi dulci;
• 200 g nisip de zahăr;
• 5 căței de usturoi;
• 1 lingură sare.

Producția de lecho gros dintr-o cantitate dată de produse este de aproximativ 3,2 litri (dacă nu o fierbeți mult timp).

Reteta de lecho cu ardei poate fi împărțit în 7 etape:

1. Mai întâi, coajați și tăiați jumătate de roșii pregătite în felii mici. Din acest blank, ulterior va fi pregătită baza pentru viitorul lecho - pasta de tomate.
2. Roșiile tocate se fierb o jumătate de oră, amestecând ocazional masa.
3. Se prepară ardei dulci. Acesta trebuie decojit din semințe și tăiat în bucăți subțiri sau făcut în cuburi (după cum doriți).
4. Apoi, roșiile rămase sunt procesate. De asemenea, trebuie tăiate în bucăți de aceeași dimensiune și turnate în pastă de tomate fiartă..
5. La amestecul de roșii se adaugă zahăr granulat, căței de usturoi (presat) și sare.
6. Toate acestea se aduc la fiert și se fierb aproximativ 10 minute.
7. Procesul de gătire este finalizat prin cusătură directă de lecho. Reteta de lecho cu ardei gras rulat în borcane sterilizate. Turnat fierbinte și rulat imediat. Înainte de răcire, lecho-ul este îndepărtat sub pătură și așezat cu susul în jos.

Dacă doriți să știți de ce unele lecho sunt grozave, în timp ce altele sunt așa. Răspunsul este că cei dintâi nu le este frică să experimenteze și se îndrăznește să treacă la afaceri. Nu este înfricoșător dacă se modifică proporția de legume, cantitatea de oțet scade ... "Lecho într-un mod nou. Reteta cu fotografie„- asta trebuie să se pregătească gospodinele pentru iarnă.