Lecho într-un mod nou. Reteta cu fotografie

Lecho este un sos delicios de legume care merge bine cu cartofii și orice terci, și îl adaug și la borș, întrucât oferă acestui fel de mâncare în sezonul de iarnă o notă de vară însorită.
Am gătit lecho în conformitate cu rețeta mamei mele pe sucul de roșii strecurat chiar înainte de a face acest minunat grajd, totuși, recent l-am încercat pe baza aceluiași suc, dar diluat din pasta de roșii. Mi-a plăcut foarte mult, deoarece gustul nu s-a agravat, iar timpul de gătit a fost redus semnificativ (acum nu este nevoie să răsuciți sucul de roșii, iar această activitate a fost destul de energetică și laborioasă).
Lista produselor:
• Apă purificată - 2 litri-
• Pasta de rosii - 500 gr.-
• Ardei dulce - conform rețetei 4 kg, dar am pus 3 kg, pentru că Îmi place nu foarte groase-
• Sare - 2 linguri (fără diapozitive)-
• Ulei vegetal - 1 pahar-
• Oțet - 0,5 căni (am pus puțin mai puțin, totul depinde de preferințele dvs. gustative)-
• Zahar - 0,5 căni.

Metoda de gătit:
1. Se dizolvă pasta de roșii în apă rece;

2. Adăugați sare, zahăr, ulei, oțet - fierbeți și fierbeți timp de 10 - 15 minute la foc mic-
3. Tăiați ardeiul (oricine îi place - îl tăiem fin, dar îl puteți tăia și în mai multe părți - cu bărci, apoi membrii familiei cărora le place o ciorbă le va fi mai ușor să-l separe de ardei)-
4. Adăugați ardeii tocați în sosul clocotit și mai fierbeți încă 10 - 15 minute, de asemenea, la foc mic;

5. Aranjați în borcane sterile și rulați. Nu este nevoie să sterilizați.

Lecho se dovedește a fi dulce și acru și foarte gustos! Acest tip de conservare este deosebit de bun pentru cină, care se numește „grăbit”.

serg20111975