Zucchini, ardei si rosii lecho pentru iarna

O legumă fără un gust special, de dimensiuni destul de mari, pentru prepararea căreia petrecem puțin timp - toate acestea caracterizează un dovlecel obișnuit. Dar nu numai că pregătim multe feluri de mâncare delicioase, ci facem și o varietate de preparate pentru iarnă..

ingrediente: ardei gras, dovlecel, ceapă, roșie, ulei vegetal, zahăr, sare, oţet
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Când coaceți dovleceii tineri, vă recomand să preparați lecho din această uimitoare legumă de vară. O salată sănătoasă, ușor digerabilă, cu conținut scăzut de calorii va ajuta întotdeauna când oaspeții apar și diversifică mâncărurile cu carne și pește de pe masa ta. În rețeta mea cu fotografii pas cu pas, voi dezvălui toate nuanțele pregătirii unui astfel de semifabricat.

Pentru a prepara lecho dovlecei de vară, trebuie să pregătiți:

• 2 kg dovlecel mic;
• 7 bucăți de ardei dulce;
• 10 bucăți de ceapă;
• 1 kg de roșii suculente coapte sau 1 litru de suc de roșii sau sos.

Pentru marinada:

• un pahar cu ulei vegetal;
• un pahar de zahăr;
• 2 lingurițe linguri de sare;
• o jumătate de pahar de oțet.

Cum să gătești dovleac lecho pentru iarnă

Primul lucru de făcut atunci când începeți să pregătiți piesa este să vă spălați și steriliza 8 bucăți de cutii de 0,5 litri.

În următoarea etapă, trebuie să spălați bine și să pregătiți legumele tăindu-le în cuburi mici ca în fotografia mea.

Puneți produsele necesare pentru prepararea marinadei într-o cratiță în care veți găti piesa de lucru și fierbeți.

Adăugați roșii feliate la marinată sau, la fel ca ale mele, suc de roșii.

Când fierbe, adăugați dovlecelul tăiat cubulete și fierbeți timp de 5-7 minute.

Se adaugă ceapa tocată și ardeiul, amestecând ocazional, se gătește 5 - 7 minute.

Fierbem legumele timp de 5-10 minute, fără să uităm să amestecăm cu atenție, astfel încât lecho-ul să nu se ardă. Puneți aperitivul pregătit pe băncile evaporate și sigilați.

Întoarceți și înfășurați borcanele cu lecho de dovlecel gata pregătit.

După cum vedeți, este foarte simplu să pregătiți un astfel de semifabricat și aveți nevoie de un minim de produse. În timpul iernii, deliciosul lecho de dovlecei vă va încânta cu siguranță pe voi și întreaga familie cu un gust extraordinar care va aminti tuturor verii calde și generoase ... &# 128578;