Cum să gătești pastele: cele mai bune rețete

Cum să gătești pastele, ca să nu se lipească și să se dovedească a fi foarte gustoase? Pentru a face acest lucru, trebuie să vă familiarizați cu câteva secrete pe care gospodinele experimentate le împărtășesc de bună voie..

Cum să gătești paste delicioase.
1. Ia o cratiță, umple cu apă. Pentru un litru de apă, aveți nevoie de 100 g de paste. Dacă luați mai puțină apă, vasul va fi lipicios..
2. Scufundați pastele doar în apă clocotită, cu căldura maximă. Imediat după ce ați pus pastele în oală, acoperiți vasul cu un capac pentru aproximativ jumătate de minut, astfel încât apa să înceapă să fiarbă din nou. După ce a fiert apa, scoateți din nou capacul și reduceți căldura.
3. După ce adăugați pastele cu apă, amestecați-l astfel încât să nu se lipească de părțile laterale ale tăvii și să nu se lipească între ele..
4. Timpul necesar pentru prepararea pastelor este de 10-12 minute. Disponibilitatea poate fi determinată „de dinți”. Dacă nu le-ai gătit, atunci la locul mușcăturii vei simți un gust de făină, iar dacă ai digerat paste, atunci acestea vor fi lipite și se vor dezlipi.
5. Nu scurgeți toată apa în care au fost gătite pastele, astfel încât să nu se usuce. Doar turnați câteva linguri de apă, apoi le aruncați într-un colizor, transferați într-o cratiță și adăugați restul de bulion..
6. Încălziți colierul înainte de utilizare pentru a preveni căldura să fie în exces..
7. Serviți pastele calde pe farfurii încălzite.
Încercați și voi paste umplute.

Dar nu trebuie să faceți acest lucru în timp ce gătiți paste:
1. Nu săreați pastele în timpul gătitului. Adăugați sare numai după ce le-ați scufundat în apă.
2. Nu turnați prea multă apă în tigaie, astfel încât în ​​timpul vărsării de paste, nu veți turna peste aragaz..
3. Nu clătiți pastele cu apă rece, deoarece își va pierde aroma. Alături de paste, puteți servi o salată de legume proaspete.
Cum să gătești paste marine.
ingrediente:
- paste - 200 g
- carne tocată - 200 g
- bec
- sare
- ulei vegetal
- piper
Mod de preparare:
1. Fierbeți pastele până la licitație, respectând toate recomandările de mai sus.
2. Tăiați ceapa în cubulețe mici, prăjiți-o într-o tigaie până se rumenesc.
3. Pune carnea tocată, amestecând constant, rupe-o în bucăți mici, piper, sare, adaugă paste fierte și mai fierbe cinci minute.
4. De asemenea, puteți adăuga puțină pastă de roșii sau brânză rasă în vasul finalizat. Pregătiți și voi Salată de cezară cu roșii.

După cum vedeți, puteți prepara o mulțime de preparate delicioase, interesante, din paste simple. Este bine să combinați astfel de feluri de mâncare cu diverse salate.