Paste navale cu carne tocată: rețete populare cu fotografii

Paste marine cu carne tocată

pentru prima dată, marinarii au început să gătească, deoarece produsele care le compun erau convenabile pentru a fi depozitate la bord. Cu toate acestea, există o altă versiune a originii acestui fel de mâncare. Se crede că a fost inventat în Italia. Aici se numea fiottarini, rușii au început să le numească macaroni fotarini. Și puțin mai târziu - paste în stil bleumarin. În țara noastră, mâncarea a câștigat o mare popularitate și totul pentru că este destul de ieftin.

La prima vedere, se pare că prepararea lor este foarte simplă, dar există încă mai multe nuanțe, fără de care nu vă puteți bucura de gustul lor. De aceea, vă oferim cele mai bune opțiuni de gătit. Cu ajutorul lor, vei pregăti cea mai bună mâncare!

Rețetă: Paste marine cu carne tocată

Se toacă ceapa, se omite împreună cu 300 g de carne tocată, sare și piper. Fierbeți 200 g de paste până sunt fierte în apă sărată. Renunțați-le într-un colizor, lăsați lichidul să se scurgă. Turnați uleiul vegetal într-o tigaie încălzită, puneți o bucată de unt. Salvați morcovii după ce îi tocați. Ar trebui să capete o culoare ușor aurie. Pune carnea tocată în porții mici, amestecă, prăjește. Pune pastele fierte într-o tigaie, amestecă, prăjește timp de trei minute. Transferați în castroane de servire, blat cu ketchup sau orice sos potrivit. Se presară brânză rasă, se amestecă, se pune la cuptor câteva minute pentru a topi brânza și a forma o crustă delicioasă.

Cum îți place caserola cu carne tocata la cuptor?
Reteta multicooker.
Se toacă o ceapă și un morcov, se prăjesc în modul "Fry". Se adaugă 500 g carne tocată, se condimentează cu sare și piper. Se adaugă 520 g lecho în al doilea strat. Puneți 320 g de coarne în cel de-al treilea strat. Umpleți cu apă în funcție de nivelul alimentelor, setați modul „Pilaf”, timp - 20 minute. se amestecă, se presară cu ierburi.
Pregătiți și sos de roșii - rețetă de casă.

Cum să gătești paste naval cu carne tocată

Ia cea mai mare tigaie pe care o ai în casă și prăjește morcovii și ceapa tocată în ea. Pune 320 g de carne tocată, prăjește totul împreună, condimentează. Se prăjesc 520 g de macaroon într-o altă tigaie până se rumenesc. După aceea, turnați-le într-un alt recipient, adăugați apă (ar trebui să acopere totul), acoperiți cu un capac. Treceți din când în când pentru a verifica disponibilitatea. Adăugați ierburile tocate.

Paste navale cu carne tocată: rețete

Opțiune de brânză.
Fierbeți 420 g de paste în apă sărată. Se pune ceapa câteva minute, se pun 320 g carne tocată, se adaugă macaroons gata, se prăjesc ușor. Așezați pe o farfurie și prăjiți brânza deasupra. Serviți salata de ridichi cu acest fel de mâncare - o va completa perfect.
Sunt foarte gustoase și preparate din roșii pentru iarnă.

Paste marine cu carne tocată delicioase

Fierbeți 800 g „coarne” în apă cu sare adăugată, răciți-le. Pentru a nu se lipi, puteți adăuga puțin ulei vegetal. Se prăjesc 3 bucăți de ceapă verde și 2 bucăți de ardei gras, se adaugă fasolea și pasta de roșii, se toarnă într-o cantitate mică de apă, se fierbe câteva minute, reducând căldura. În cea de-a doua tigaie, prăjiți 720 g de carne tocată, adăugați apă, amestecați pentru a scăpa de bucățele. De îndată ce au dispărut, se toarnă în amestecul de legume, se pun toate condimentele, se amestecă bine, se adaugă puțin apă astfel încât să acopere carnea tocată, se lasă cinci minute.
Ungeți un vas adânc sau o foaie de copt cu laturi înalte cu grăsime vegetală, adăugați ingredientele - 1/3 din pastă, amestec legume-carne - 1/3. Alternează toate straturile în același mod. Dacă nu există suficient lichid, diluați suplimentar condimentele într-un pahar și turnați. Se toarnă cu maioneză, se pune la cuptor, se lasă o jumătate de oră. Presărați brânză, dați la cuptor, lăsați câteva minute să topească brânza. Apoi servi. În plus, puteți pregăti un sos: turnați un pahar de apă într-o cratiță, puneți 2 linguri de maioneză, o lingură de pastă de roșii, niște brânză și condimentele preferate. În timp ce fierbe, amestecă continuu amestecul, adaugă puțină făină, la foc mic, timp de câteva minute.

Cum îți place cuiburi de carne tocată?
Reteta de carne tocata cu soia.
Fierbeți 150 g de carne tocată în apă cu puțină sare, fierbeți zece minute, aruncați într-un frigider, strecurați ușor. Fierbeți 200 g de macaroon (puteți utiliza aceeași apă). Adăugați condimente. Condimentează vasul finit cu unt.
Opțiune cu sâmburi.
Treceți 320 g de carne fiartă printr-o mașină de tocat carne. Se toacă ceapa, se prăjește în unt, se condimentează carnea. Se fierbe 520 g, se pune într-un coliator, se clătește cu apă rece fiartă, se amestecă cu iaurturi, se piper ușor. Se taie 200 g slănină în bucăți mari, se prăjește, se pune pe o farfurie separată, se servește fierbinte.

Îți va plăcea și caserola cu carne tocata si dovlecel.
Opțiune fără arc.
Tăiați oul fiert, parcurgeți o mașină de tocat carne, amestecați cu pastele, puneți într-o tigaie unsă cu unt, tigaie. Prăjiți-le timp de 15 minute, adăugați condimente.
Reteta de baza.
Se toacă 2 cepe mari în cubulețe mici, se prăjesc într-o tigaie preîncălzită până se rumenesc. De asemenea, ar trebui să dobândească o aromă dulceagă. Răsuciți 250 g de carne fiartă printr-o mașină de tocat carne, turnați peste ceapă, amestecați bine, sare și piper. Scurgem pastele, amestecăm cu carnea, adăugăm apă dacă este necesar.
Îți va plăcea și caserola de cartofi cu carne tocată și ciuperci.

Opțiune cu smântână și ierburi.
Fierbeți 200 g coarne până când sunt al dente. Se macină 150 g de carne în timp ce se gătește. Spală 3 roșii coapte, scaldă-le, curăță-le, toacă-le în cubulețe mici. Tăiați fin verdeața curată și uscată - mărar, busuioc și pătrunjel, adăugați câțiva căței de usturoi tocat. Puneți o tigaie pe aragaz, topiți untul pe ea, puneți carnea tocată, prăjiți, amestecați la foc mediu câteva minute. Adăugați roșiile, iar două minute mai târziu adăugați ierburile. Cu agitare regulată, țineți focul până se evaporă sucul de roșii. Masa trebuie să se îngroașe ușor. Se toarnă în 3 lingurițe. smântână, sare, piper, îndepărtați de la foc. Scurgeți pastele, transferați-o pe o farfurie plată, adăugați roșii și ierburi. Garnisiți cu un fir de busuioc și pătrunjel.
Se pare foarte gustos și caserola cu carne tocata si rosii.

În loc de carne pentru gătit, puteți lua ficatul.
Salvați ceapa până la transparent. Se toacă ficatul în bucăți, se transferă în ceapă împreună cu bulionul, laptele sau vinul, se fierbe timp de 15 minute. Sare, adaugă condimentele preferate. Se fierbe 250 g de paste în mod tradițional, se clătește, se trimite la ficatul fiert. Amestecați, serviți.
Reteta de marar si porc.
Grind 300 g carne de porc într-un blender, adăugați o cantitate mică de apă pentru a ușura mai ușor. Trimiteți mărarul direct la carne, prăjiți totul împreună, puneți condimente după gust. Turnați într-o cantitate mică de smântână pentru aromă.

Pregătiți și Goulash de vită.
Reteta cu sos.
Treceți 500 g de carne printr-o mașină de tocat carne, prăjiți cu adaos de ulei de floarea soarelui. Timp de prăjire - 7 minute. Cojiți câteva cepe, tocați fin, transferați într-o tigaie, prăjiți. Fierbeți apa într-o cratiță, fierbeți 320 g de paste, amestecați ocazional. Aruncați într-un colizor. Se adaugă în carnea tocată prăjită, se amestecă, se încălzește timp de trei minute. Pregătiți un sos simplu: spălați roșia, tocați bine, prăjiți în ulei de floarea soarelui. Sare, adaugă condimente, ceai verde. Se prăjesc roșiile timp de cinci minute, se zdrobesc cu un împingător până la piure.

Pregătiți și paste cu carne tocată într-un aragaz lent.
De asemenea, vă oferim mai multe opțiuni pentru sosuri interesante, care diversifică perfect gustul mâncărurilor dvs..
Sosul pe bază de brânzeturi diferite.
ingrediente:
- piper negru proaspăt măcinat
- pătrunjel
- parmezan ras? ochelari
- smantana -? ochelari
- Brânză Cheddar - 120 g
- Ricotta brânză - 120 g
- Brânză Gorgonzola - 120 g
- unt - câteva linguri
Mod de preparare:
Luați o cratiță cu fundul gros, reglați căldura la mediu, topiți grăsimea, prăjiți primele 3 tipuri de brânză, agitați până la netezire. Adăugați parmezanul și bateți până când toate boabele dispar. Se adaugă piperul, sarea, se amestecă bine. Se tapetează cu sos, se presară cu pătrunjel proaspăt.
Sos cremos de slănină.
Vei avea nevoie:
- paiete - 4 bucăți.
- smântână grea - 125 ml
- ulei de masline
- 5 lingurite
- ceapă mare
- slănină - 455 g
- cățel de usturoi
- parmezan ras - 75 g
- condimente
- gălbenuș - 3 buc.
Pași de gătit:
Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță, se toacă mărunt șalbele, se fierbe până se moale. Se toacă o ceapă mare în inele subțiri subțiri, se transferă pe șalot. Se taie slănina în fâșii, se adaugă la masa rezultată. Se prăjește slănină până când slănina nu este complet gătită, trimiteți usturoiul aici, scoateți recipientul din aragaz. Într-un bol separat, bateți gălbenușurile cu un bici, turnați în smântână, parmezan ras, condimentați. Bat din nou. Se adaugă amestecul de slănină și ceapă. Așezați peste paste, turnați peste sosul cu smântână de ou.
Sos de ciuperci.
Produse obligatorii:
- smântână - 1 pahar
- ulei de măsline - 6 linguri
- cap de ceapă
- champignons proaspete - 320 g
- făină - o linguriță
- cuișoare de usturoi - 2 bucăți
- frunze de busuioc
- condimente
- otet de vin
- muguri de cuisoare - 4 buc.
Pași de gătit:
Se încălzește uleiul de măsline. Zdrobiți usturoiul cu un cuțit, adăugați în grăsime, trimiteți cuișoarele acolo. Tăiați campionii în sferturi. Imediat ce ciupercile se rumenesc, îndepărtați cuișoarele și prăjiți ciupercile. Se toacă busuiocul și ceapa, se trimite la ciuperci. Se adauga faina, se adauga crema, se condimenteaza. Aduceți sosul la fiert, îndepărtați de la foc, așteptați până se îngroașă, îndepărtați de la foc, lăsați să se răcească. Se toarnă într-o lingură de oțet de vin, se servește.
Orice dintre aceste sosuri va face ca gustul principal să fie mai intens și mai interesant. Experimentați, încercați să gătiți fiecare dintre opțiunile prezentate. Alegeți exact ingredientele care vă plac cel mai mult.