Paste brune cu vinete. Reteta cu fotografii pas cu pas

Gospodinele de dimensiuni medii, cu preferință pentru o alimentație sănătoasă, sunt foarte populare maro Paste

. Aceste produse, făcute din făină de secară, sunt mult mai sănătoase decât cele obișnuite de grâu. Există un alt plus în ele: astfel de paste sunt fierte mult mai repede decât cele albe. Acest lucru înseamnă că pot fi adăugate crude la produsele înăbușite și nu fierte în prealabil. Acest truc este folosit în reteta de paste brune cu vinete!

ingrediente:

• Vinete - 1 buc.
• Paste brune - 200 g
• Lamaie - 1 buc.
• Arpagic - câteva tulpini
• Proaspăt cilantro - jumătate de buchet
• Paprika -? Tbsp.
• Cumin -? Tbsp.
• Scorțișoară -?.
• Miere - 1 lingură.
• Sare și piper negru - după gust
• Ulei vegetal - 50 ml

Paste maro cu vinete - reteta

„Punctul de evidență” al acestui fel de mâncare este un pansament aromat, care combină condimentele calde și dulci. Pregătirea sa trebuie să înceapă gătirea. Deci, luați jumătate din uleiul vegetal (25 ml) și turnați-l într-un bol. Adăugați ulei scorțișoară, paprika, chimen, miere, sare, piper negru și 1 linguriță de suc proaspăt de lămâie. Bateti bine toate ingredientele.

Clătiți vinetele și, dacă este necesar, îndepărtați pielea cu un cuțit (cu excepția cazului în care aveți o vinete tânără, care este deja culcată). Tăiați leguma în cubulețe. Puneți tigaia pe foc și turnați restul de ulei în tigaie. Când uleiul s-a încălzit bine, adăugați cubulete de vinete în tigaie. Prăjiți-le 10 minute, amestecând o vreme, pentru a nu arde. În mod ideal, cuburile ar trebui să devină ușor maronii.. 

În această etapă, puteți adăuga deja pastele brune crude în vinete. Amestecați ingredientele imediat după adăugare, umpleți-le cu pansamentul aromat pregătit și amestecați din nou. Acoperiți tigaia cu un capac pentru a fierbe și umfla pastele..

Pana cand Paste tocană cu vinete, toacă fin ceapa verde și cilantro. Apoi adăugați-le la felul principal și amestecați cu o spatulă. Gustă vasul pentru a determina cât de gătit este și cât de sărat este. Adăugați sare dacă este necesar. Această garnitură poate fi considerată gata imediat ce pastele brune nu vor mai fi crude..

Macaroanele brune cu vinete este un preparat foarte reușit care va atrage atât vegetarienii (ca tratament independent), cât și mâncătorii de carne (ca mâncare secundară pentru carne). Ei bine, și cel mai important - vă va dilua meniul de zi cu zi cu o aromă incredibil de apetisantă și un gust neobișnuit! Cu siguranță îți va plăcea și paste cu carne tocată într-un aragaz lent. 

Paste brune cu vinete. Fotografie