Gustări de vinete pentru iarnă

89 loc în categorie
Roșii
89 suflete
salvate

Gustări de vinete pentru iarnă - delicios și picant - nu va lăsa pe nimeni indiferent. Acum, principalul lucru este să nu pierdeți perioada în care aceste legume se coacă și să gătiți mâncarea conform acestei rețete. La urma urmei, iarna va fi scump să-l gătiți și mult mai plăcut decât să deschideți un borcan și să puneți o farfurie aromată pe o farfurie! Ei bine, ne vom oferi mâncare delicioasă pentru iarnă? Reteta te va ajuta.

Pentru a pregăti o gustare, veți avea nevoie de:

1 kg vinete;
2,5 kg de roșii;
1 kg piper bulgar;
2 ardei iute;
2 capete de usturoi;
0,5 kg de ceapă;
0,5 kg morcovi;
200 ml (1 cană) ulei slab;
1 cană zahăr granulat;
2 lingurițe sare cu o lamelă;
2 lingurițe otet 9%;
1 lingură piper negru.

Deci sa începem. Orice gustări delicioase de vinete pentru iarnă începe prin pre-pregătirea legumelor. Vinete, ardei (bulgari și chili), roșii, morcovi și ceapă - totul trebuie curățat și spălat. Morcovii se rumenesc. Roșiile sunt transformate într-o mașină de tocat carne sau măcinată într-un blender. Ardeiul bulgar se curăță de semințe și se taie în fâșii mari. Vinetele se taie cuburi de 2 * 2 cm, ceapa poate fi tăiată în jumătăți de inele. Chili se taie cu semințele.

Gustări de vinete pentru iarnă

Băncile activate salată de vinete pentru iarnă spălate și sterilizate. Din numărul specificat de produse, rezultă o medie de aproximativ 6 litri de borcane de gustări.

Roșiile și morcovii sunt primii care intră în tigaie. Li se adaugă ulei vegetal, iar acestea sunt fierte timp de o jumătate de oră. Vinete tocate, ardei gras, ceapă, zahăr granulat și sare se pun acolo (după un timp prescris). Masa este gătită încă 40 de minute la foc mic, amestecând ocazional.

Totul fierbinte se adaugă în platoul de legume din tigaie: ardei negru, ardei iute, usturoi zdrobit și oțet. Vasul este gătit încă 10 minute. Severitatea aperitivului trebuie decisă individual și, prin urmare, cantitatea de ardei iute poate varia. Trebuie să încercați!

Gustări de vinete pentru iarnă

Aperitivul este gata. Trebuie așezate și borcane sterilizate calde sau calde și închise sub o mașină de scris cu capace metalice sau înșurubate. Până dimineața, borcanele sunt lăsate cu capul în jos sub copertine, ca în conservă vinete în georgiana.

Culesul celor dragi Retete „vinete pentru vinete pentru iarna”, le puteți găti întotdeauna și să le tratați tuturor.