Conserve de fasole cu vinete și roșii. Reteta cu fotografii pas cu pas

Conserve de fasole cu vinete și roșii.
ingrediente:
• 1 kg fasole
• 2,5 litri de suc de roșii proaspete
• vinete de 2 kg
• 0,5 kg morcovi
• 0,5 l ulei de floarea soarelui
• 70 de grame de zahăr
• 100 de grame de oțet de cidru de mere
• 0,5 kg de ceapă
• 0,5 kg de ardei iute
• Sarat la gust

Mai întâi trebuie să luați fasolea și să le gătiți aproximativ o oră. Fasolea verde gătește mai repede, dar nu atât de gustoasă. În timp ce fasolea fierbe, facem suc din roșii proaspete. Apoi toacă legumele.

Tăiați ardeiul în fasii mici, ceapa în cubulețe mici. Vinetele trebuie decojite și tăiate în cuburi.

Pentru un aspect mai estetic al produsului finit, este mai bine să rulați morcovii pe o răzătoare grosieră.

Dupa ce fasolea este gata, toarna sucul de rosii fierbinte in ele..

Adaugă acolo vinetele, morcovii, ceapa, ardeii, uleiul de floarea soarelui și zahărul. Toate acestea trebuie să fie gătite încă o oră..

Oțetul se adaugă cu zece minute înainte de sfârșitul gătitului. Apoi punem vasul finit în borcane sterilizate și rulăm.

Bucura-te de masa ta.