Vinete delicioase cu fasole pentru iarnă - o salată simplă de iarnă

Salata de iarnă cu fasole și vinete este un preparat foarte bogat în calorii și gustos. Vinetele adaugă condimente la o salată de gustări, în timp ce fasolea va face o mâncare umplută și hrănitoare. Acest aperitiv poate fi servit ca fel de mâncare independent sau pe lângă meniul principal..

ingrediente: vânătă, ardei gras, morcov, ulei de floarea soarelui, roșie, zahăr, sare, oţet, fasole, usturoi
Ora pentru marcaj: Toamna

O simplă rețetă pas cu pas pentru un semifabricat, ilustrat cu o fotografie, vă propun să o închideți pentru iarnă.

Înainte de a începe conservele, vom pregăti toate produsele necesare:

1 kg vinete;

750 gr tomate;

250 de grame de morcovi;

250 gr piper dulce;

100 de grame de usturoi;

1 cană de fasole

125 grame de zahăr;

35 de grame de sare;

50 gr 9% oțet;

250 gr ulei de floarea soarelui.

Cum se face o salată de iarnă cu fasole și vinete

Începem să gătim fierbând fasolea timp de o oră, înmuiată în prealabil în apă peste noapte. Fasolea pentru recoltare, alege să nu fierte, astfel încât să-și păstreze forma după gătit.

Vom spăla și curăța toate legumele. Se macină morcovii într-un blender. Tăiați ardeiul gras dulce în fâșii. Tăiați vinetele în cubulețe. Ce legume ar trebui să rezulte ca rezultat pot fi văzute în fotografie.

Se toacă usturoiul cu roșii într-o mașină de tocat carne.

Adăugați legume la masa de roșii.

Se amestecă sare, zahăr, ulei de floarea soarelui într-un recipient, se combină cu o masă măcinată, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute.

Apoi, adăugați fasolea fiartă, amestecați ușor și mai fierbeți încă 10 minute.

În cele din urmă, se toarnă 50 de grame de oțet 9% și se fierbe încă 5 minute.

Încercăm să gustăm, există suficiente mirodenii, le punem înăuntru sterilizat conserve și se rostogolesc cu capace fierte.

Acum trebuie să acoperiți salata din conserve cu o pătură și lăsați-o să se răcească. După răcire, transferați piesa de lucru în pivniță sau în cămară pentru depozitare.

Serviți vinetele delicioase cu fasole ca o farfurie cu carne la grătar sau la cuptor. Și dacă oaspeții au căzut în mod neașteptat să apară lumina, atunci o astfel de salată de iarnă poate fi servită pe masă ca gustare. Oricât ai servi acest gol de vinete și fasole, în orice caz, toată lumea va fi delicioasă!