Reteta pentru o salata funky greceasca cu fasole pentru iarna

Dacă doriți să faceți o salată delicioasă și satisfăcătoare pentru iarnă, atunci conservați Salata de fasole grecească, a cărei rețetă include alimente simple și ieftine. O salată hrănitoare și sănătoasă poate fi servită ca o farfurie cu pește copt sau pui fiert. De asemenea, această salată poate fi folosită pentru a face supe de legume sau borș slab..

Și dacă brusc oaspeții au apărut, atunci o astfel de salată este doar un zeu. Este suficient doar să deschideți un borcan de fasole din conserve, să transferați într-un bol frumos de salată și să serviți. Și dacă există puțin mărar proaspăt sau pătrunjel la frigider, atunci puteți presara salata cu ierburi mărunțite fin.

Pentru a pregăti o gustare cu fasole grecească, trebuie să pregătiți următoarele produse:

• Un kilogram de fasole (este mai bine să luați fasole roșie);
• Un kilogram de morcovi și ardei gras;
• Două kilograme de roșii;
• Un kilogram de ceapă;
• Două pahare de ulei vegetal;
• Trei linguri de oțet de cidru de mere 6%;
• Două sute de grame de usturoi;
• Doi ardei iute;
• Un buchet de pătrunjel sau cilantro
• Sare, zahăr - după gust.

Instrucțiuni de gătit:

1. Înainte de a începe să pregătiți ingredientele pentru salată, puneți boabele să fiarbă (fierbeți-le până la jumătate fierte).
2. Cojiți legumele.
3. Treceți morcovii printr-o răzătoare grosieră.
4. Tăiați ardeii dulci în cuburi lungi.
5. Se toacă ceapa în jumătate de inele.
6. Roșiile pure cu un blender.
7. Puneți o cratiță cu față înaltă pe aragaz.
8. Turnați tot uleiul vegetal în el și lăsați-l să fiarbă.
9. Adăugați legume pregătite în uleiul fierbând, prăjiți-le până la jumătate fierte.
10. Se adaugă fasolea și se fierbe masa vegetală timp de o jumătate de oră.
11. Adăugați ardeiul iute, usturoiul, sarea și zahărul după gust la piureul de legume.
12. Lasă salata să fiarbă încă o jumătate de oră.
13. Apoi adăugați oțet - după gust și ierburi tocate.
14. Lasă piesa să fiarbă încă zece minute.
15. Aranjați aperitivul final în recipiente de sticlă pregătite.
16. Apropiat ermetic.
17. Înfășurați-vă cu un prosop mare.
18. După o zi, transferați pentru depozitare în cămară, în loggie sau în pivniță.

notă pentru gazdă

Pentru a face fasolea să gătească mai repede, înmuiați-le peste noapte în apă rece și asigurați-vă că schimbați apa de cel puțin trei ori..

sfat

Dacă nu aveți fasole roșie, puteți folosi fasole albă obișnuită pentru a vă prepara salata..

înlocuire

Oțetul de cidru de mere poate fi înlocuit cu 70% esență de oțet. Ai nevoie de o singură linguriță pentru a face o gustare.

Puteți ajusta rețeta de salată grecească cu fasole pentru iarnă, în funcție de preferințele dvs. gustative. De exemplu, dacă nu vă plac gustările calde, atunci reduceți cantitatea de ardei iute și usturoi..