Lecho de casă din ardei gras și fasole pentru iarnă

E timpul să recoltez și vreau cu adevărat să salvez cât mai mult posibil cadourile generoase de vară pentru iarnă. Astăzi vă voi povesti pas cu pas cum se recoltează fasolea din conserve împreună cu lecho-ardeiul gras. O astfel de preparare de fasole și ardei este un mod simplu, satisfăcător și foarte gustos de conserve..

ingrediente: ardei gras, ceapă, ulei de floarea soarelui, roșie, zahăr, sare, pasta de tomate, fasole

Aceasta va atrage toată lumea: cei care au început să studieze arta preparatelor de casă utile și cei care s-au angajat de mult timp în conserve acasă..

De ce ai nevoie:

• roșii coapte de orice soi - 4 kg;

• piper bulgar - 1 kg;

• ceapă - 1 kg;

• pasta de rosii - 2 linguri;

• ulei de floarea soarelui - 250 ml .;

• zahăr - 0,5 kg;

• sare - 2 linguri;

• fasole - 1,5 kg.

Permiteți-mi să vă reamintesc că succesul și garanția fiabilă a recoltei de iarnă este corectă Instruire containere. Prin urmare, primul lucru de făcut este să pregătiți conserve mici pentru conservare bine și abia după aceea vom începe să confecționăm piesa de prelucrat.

Cum să gătești lecho cu fasole pentru iarnă

Tăiați roșiile în bucăți nu foarte mari.

Ardei (dacă iei o culoare galbenă sau verde, astfel încât lecho-ul tău va părea mai frumos și mai apetisant) îl tăiem în mai multe părți, apoi în cuburi ca în fotografie..

Ceapă - în jumătate de inele. Pentru a vă proteja de lacrimi, puteți clăti cuțitul în apă curentă.

Trimitem legume într-o cratiță mare curată, adăugăm zahăr, sare, umplem cu ulei, amestecăm.

Când salata începe să fiarbă, reduceți focul la mediu și gătiți timp de 1 oră, amintindu-vă să se agite din când în când.

Apoi, se adaugă fasolea înmuiată în avans și se fierbe până când este pe jumătate gătită și se gătește încă 60 de minute.

Verificăm pregătirea boabelor, dacă este necesar, gătim.

Turnați în borcane, rotiți capacele, de asemenea, sterilizați, întoarceți și acoperiți cu o pătură caldă până se răcește complet.

Deliciosul lecho de casă cu fasole este gata! Depozitați, ca toate marinadele, într-o pivniță sau în orice loc întunecat și rece.

Se servește cu cartofi, cereale, paste sau ca fel de mâncare independent.