Cuiburi de carne tocată. Retete delicioase cu fotografii

Cuiburi de carne tocată

- un aperitiv de carne foarte gustos, care poate fi servit nu numai pentru prânz, ci și pentru o masă festivă. Deoarece acest fel de mâncare este foarte popular printre gospodine, acest lucru a dus la o mare varietate de rețete și opțiuni de gătit pentru acest lucru feluri de mâncare cu carne tocată. 

De regulă, cuiburile sunt preparate la cuptor, dar există și astfel de rețete care asigură prepararea lor într-un cazan dublu, multicooker și într-o tigaie. Vă vom prezenta cele mai delicioase și mai populare rețete pentru acest fel de mâncare cu carne. 

Cuiburi de carne tocată. Retete delicioase cu fotografii

Cuiburi de paste cu carne tocată - rețetă

ingrediente:

• Paste Tagliatelli - 1 pachet
• Carne tocată - 400 gr., 
• Ceapa bec - 1 buc., 
• Roșii - 4 buc., 
• Brânză tare - 100g., 
• Condimente: piper negru, „ierburi italiene”,
• Sarat la gust. 

Fierbeți pastele Tagliatelli în apă sărată până când sunt fierte pe jumătate. Amestecați-le cu atenție în timpul gătitului, astfel încât să nu își piardă forma cuibului. Așezați-le pe o farfurie plată și lăsați să se răcească ușor. Între timp, puteți începe să gătiți carne tocată. Dacă utilizați carne, treceți-o printr-o mașină de tocat carne. De asemenea, treceți ceapa printr-o mașină de tocat carne. Combinați ceapa cu aspra, presărați cu condimente și puțină sare.

Amestecă carnea tocată cu mâinile tale. Pune roșiile într-un bol și acoperă-le cu apă fierbinte. Se acoperă și se lasă câteva minute. Scoateți pielea de pe ele cu un cuțit, tăiați în mai multe bucăți, puneți într-un bol blender și tocați în piure de cartofi. Găiniți brânza pe o răzătoare fină. Se încălzește cuptorul la o temperatură de 180C.

Așezați prizele de ismacaron fierte pe o foaie de copt. Umpleți canela cu carne tocată. Puneți piureul de roșii pe carnea tocată. Presărați cuiburile cu brânză rasă și mirodenii. Se coace până se rumenesc. Cuiburi de paste tocate va fi gata în 20-25 de minute. 

Cuiburi tocate cu ciuperci - rețetă

ingrediente:

• Mushroomsampignons - 300 gr., 
• Brânză tare - 100 gr., 
• Tocată de porc - 300-400 gr., 
• Baton - 3-4 bucăți, 
• Lapte - 100 ml., 
• Ouă - 1 bucată., 
• Ceapa - 1 bucata., 
• Morcovi - 1 buc., 
• Piper negru,
• Ulei de floarea soarelui, 
• Sare.

Orice ciuperci pot fi folosite pentru prepararea unor astfel de cuiburi de carne cu ciuperci. Dacă folosiți șampanii, atunci trebuie spălați, tăiați în pană și saltați în ulei vegetal împreună cu ceapa. În cazul folosirii ciupercilor de pădure, trebuie mai întâi să le fierbeți 40-50 de minute. Se clătește sub apă curgătoare, apoi se prăjește și cu ceapă în ulei vegetal. Nu uitați, când prăjiți ciupercile, sărați-le.

Carnea tocată pentru cuiburi se prepară conform aceluiași principiu ca mai înainte chiftele, numai acesta va conține morcovi. În carnea tocată, se adaugă ceapa, se toacă în cubulețe mici, un ou, pâinea înmuiată în lapte și morcovii răzuți pe o răzătoare fină. Adăugați sare și condimente la kfarsh după gust, apoi frământați-l cu mâinile.

Preîncălziți cuptorul și ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal. Cu mâinile ude, formați un cuib cu o depresiune din interiorul cărnii tocate obținute. Se lingă ciupercile prăjite în ele. Presărați brânză tare răcită peste fiecare cuib. carne tocată cuibărește cu ciuperci aproximativ 25-30 minute. 

Dacă, din anumite motive, nu puteți găti cuiburi cu ciuperci, dar doriți cu adevărat să încercați acest fel de mâncare, atunci alternativa lor poate fi carne tocată cuibă cu brânză. Această rețetă este foarte similară cu rețeta anterioară, dar totuși are propriile sale caracteristici, pe lângă faptul că nu există ciuperci. 

Cuiburi tocate cu brânză - rețetă

ingrediente:

• Brânză tare - 200 gr., 
• Amestec de carne de vită măcinată și carne de porc - 500 gr., 
• Orez- 70 g., 
• Becuri - 1 buc., 
• Ouă de pui - 2 buc., 
• Sare,
• Piper negru,
• Floarea-soarelui rafinată cu ulei.

Inainte de, cum să gătești cuib de carne tocată,fierbeți orezul în apă sărată până când sunt fierte pe jumătate. Puneți-l într-un coliator, clătiți cu apă, scurgeți și transferați pe o farfurie. Se toacă ceapa cu un blender sau se taie cubulețe cu un cuțit. Combinați într-un bol adânc, carne tocată, orez, ouă de pui, ceapă.

Condimentează cu sare și piper. Amestecați carnea tocată până devine uniformă. Gratiți brânza tare. Pe o foaie de copt unsă cu ulei de floarea soarelui, așezați cuiburile pentru a fi înmuiate în skimer. Pune brânză rasă în adâncul cuiburilor. Copt carne tocată cuibărește în cuptor la o temperatură de 175C nu mai mult de jumătate de oră. 

Cuiburile de carne tocată pot fi de asemenea preparate folosind multicookerul popular. Mai jos este doar o astfel de rețetă, datorită căreia te vei asigura că bucate de carne tocată într-un aragaz lent sunt foarte gustoase. 

Carnea tocată cuibărește într-un aragaz lent - rețetă

ingrediente:

• Paste sub formă de cuiburi - 2 pachet
• Suc de roșii - 1 pahar, 
• Ceapă - 2 bucăți. 
• Ulei de floarea soarelui, 
• Usturoi - 2-3 căței, 
• Piper negru,
• Verdele proaspete - pătrunjel și mărar,
• Peretz bulgar - 1 buc., 
• Sarat la gust.

Carnea tocată cuibărește într-un aragaz lent sunt moi și foarte suculente datorită sosului delicios de legume. Puneți pastele cuib în vasul multicooker. Stropiti-le cu ulei de floarea soarelui si adaugati putina sare. Adăugați ceapa tocată, sarea și ardeiul negru în carnea tocată. Se amestecă și se așează în fiecare cuib de paste. Cojim ceapa, o tăiem în inele și adăugăm pastele umplute. Pregătiți umplutura.

Pentru a face acest lucru, turnați sucul de roșii în vasul brutarului, puneți ardeiul gras, usturoiul, o lingură de ulei vegetal și ierburi. Bateti toate ingredientele pentru sos timp de 2-3 minute. Umpleți cuiburile cu sosul pregătit. Selectați modul „Stingere” și setați timpul - 20 de minute. După semnalul sonor, puteți îndepărta cuiburile și puteți servi la masă, presărate cu ierburi proaspete. 

Cuiburi de înghițituri tocate - rețetă

ingrediente:

• Carne tocată - 400 gr., 
• Ouă - 1 bucată., 
• Ceapă - 3 bucăți. 
• Roșii - 4-5 bucăți., 
• Maioneză,
• Soiuri de brânză - 100 gr., 
• Sare,
• Piper negru,
• Ulei de floarea soarelui.

Cuiburi de înghițire tocate se poate face din orice tip de carne. Dacă utilizați carne de vită măcinată, se recomandă să adăugați o cantitate mică de untură pentru a o face mai suculentă. Pregătiți baza de carne pentru cuiburi. Bateți oul în carne tocată, adăugați un vârf de sare, piper și ceapa tocată fin.

Frământați carnea tocată cu mâinile. Ungeți o foaie de copt cu ulei de floarea soarelui. Răspândiți bile mici, aplatizați-le cu mâinile. Ar trebui să aveți prăjituri plate fără adâncire în centru. Tăiați ceapa și roșiile în inele. Puneți un inel de ceapă deasupra bazei de carne. Stoarceți o picătură de maioneză. Apoi puneți într-un cerc de roșii. Stoarceți din nou o parte din maioneză. Puneți o bucată de brânză deasupra și folosiți acest principiu pentru a face toate celelalte cuiburi. Le coaceți într-un cuptor bine preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute.. 

Acum vă oferim o rețetă - carne tocată cuibărește cu ou. El va apela mai ales la toți cei care iubesc ouăle prăjite. 

Cuib de carne tocată cu ou - rețetă

ingrediente:

• Ouă de pui - 6-7 buc..
• Tocată de porc - 700 gr., 
• Roșii - 3-4 buc., 
• Baton - 100 gr., 
• Lapte - 100 ml., 
• Ceapă - 2 bucăți., 
• Ulei vegetal,
• Sare,
• Condimentele pe care le iubești. 

În primul rând, trebuie să gătiți carnea tocată. Se înmoaie bucățile de pâine netedă în lapte și se taie ceapa în cubulețe mici. Dacă vă place când ceapa nu se întâlnește în mâncărurile cu carne măcinată, atunci treceți-o într-o mașină de tocat carne. Pune carnea tocată într-o miscă adâncă, adaugă pâinea, piureată de mâini, bate într-un ou, adaugă ceapă, sare și condimente.

Amestecați carnea tocată cu mâinile. Roșiile spălate trebuie tăiate în felii subțiri. În timp ce formați cuiburi de la sol, porniți cuptorul la o temperatură de 180 ° C. Aliniați o foaie de copt cu hârtie de copt. Pentru a împiedica cuiburile de carne să se lipească, înveliți hârtia cu ulei vegetal..

Folosiți mâinile ude pentru a modela cuiburile cu un diametru de 7-8 cm. În centrul fiecărui cuib, așezați un cerc de roșii, apoi bateți într-un ou de pui. Carnea tocată cu ou Gata. Faceți toate celelalte cuiburi folosind această tehnică. Coaceți cuiburile cu cel mult 30 de minute. Oul, și în special gălbenușul său, ar trebui să aibă aceeași consistență ca în ouăle prăjite.