Fructe de mare într-un sos cremos - delicios și simplu

Daca tu crezi, ce să gătești pentru Anul Nou 2016 sau doriți doar să vă mulțumiți gospodăria cu o cină rafinată, apoi acordați atenție diferitelor variante de gătit fructe de mare într-un sos cremos. În urma eforturilor tale, vei primi un fel de mâncare incredibil de gustos și satisfăcător..

Apropo, dacă se întâmplă să fiți norocosul proprietar al unui număr mare de midii din congelator, atunci veți fi probabil interesat să știți cum să gătiți midii congelate. Desigur, le puteți fierbe, apoi le prăjiți adăugând o cantitate mică de ceapă, sau puteți face julienne cu un sos cret de bechamel. Alte fructe de mare pot fi gătite cu smântână.
Garnitura pentru orez
Dezghețați creveții, calamarii, caracatița și midii corect (200 g fiecare). Tăiați calmarul în inele și caracatițele în bucăți. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, apoi începeți să puneți ingredientele acolo pe rând. Se prăjesc până când lichidul s-a evaporat complet, apoi se toarnă 200 ml de smântână cu 15% grăsime. Se fierbe conținutul tigaiei la foc mic timp de 5 minute, apoi se adaugă 200 g brânză topită, se amestecă totul bine pentru a face un sos cremos delicios. Acoperiți tigaia cu un capac și păstrați-o încă 7 minute la foc mic.
Paste cu fructe de mare într-un sos cremos
Se toaca fin cateva catei de usturoi si 2 ceapa. Pune pastele (500 g) pe gătit, va trebui să fie gătit la starea de "al dente".
Se prăjesc cățelele și usturoiul tocat în ulei de măsline până se înmoaie și se dezvoltă o aromă plăcută caracteristică. Se toarnă 300 ml de smântână, piper și sare după gust, se adaugă literal un vârf de nucșoară și se fierbe timp de câteva minute la foc mic. Adăugați 500 g de cocktail preparat cu fructe de mare în bol, încălziți timp de 3-5 minute. Adăugați paste al dente acolo, amestecați ușor și țineți pe aragaz încă un minut. Așezați delicioase pe farfurii și decorați cu busuioc.
Aflați și cum să gătiți pârtie umplută la cuptor.