Cum să gătești campioane simplu și gustoase?

Dacă sunteți o gazdă novice, atunci vă întrebați probabil, cum să gătești șampanii. Aceste ciuperci au câștigat multă popularitate în rândul gurmanzilor, așa că abilitatea de a găti un fel de mâncare delicioasă din ele este doar o necesitate.

Bucatele de ciuperci sunt preparate destul de repede și au un miros specific, dar plăcut de pește. Acest tip de ciupercă merge bine cu multe produse, așa că astăzi există un număr mare de rețete care includ ciuperci.
Ce să gătești de la campioni.
Campionii umpluți.
ingrediente:
- champignons mari - 320 g
- piper măcinat
- cap de ceapă
- brânză tare - 120 g
- verdeaţă
- smantana - cateva linguri

Mod de preparare:
1. Clătiți ciupercile, uscați, îndepărtați picioarele și curățați capacele mari din interiorul pulpei. Drept urmare, ar trebui să aveți pălării în formă. Ardei și sare-i, puneți pe o foaie de copt.
2. Se toacă picioarele ciupercilor și resturile ciupercilor.
3. Prăjiți ceapa tocată în unt, adăugați ciupercile, prăjiți încă 10 minute.
4. Se unge jumătate din brânză, se adaugă prăjirea, se toarnă în smântână, se amestecă.
5. Puneți umplutura în capacele de ciuperci, presărați cu brânza rămasă, trimiteți ciupercile la cuptor.
6. Decorați ciupercile umplute preparate cu ierburi mărunțite.
Dacă sunteți curioși despre cum să gătiți julienne, citiți despre asta. aici.
Cum se prepară ciorba de champignon.
ingrediente:
- champignons - 520 g
- ceapa de bec
- morcov
- cartofi
- fidea
- sare
- verdeaţă

Mod de preparare:
1. Clătiți bine ciupercile, tăiați-le, umpleți-le cu apă, sare, fierbeți.
2. Coaja ceapa, cartofii, morcovii. Apoi, se răstoarnă morcovii, se taie cartofii în fâșii și se toacă ceapa.
3. Aruncați șampanii fierti într-o freză, prăjiți ceapa și morcovii.
4. Aruncați cartofii pregătiți într-o cratiță, lăsați supa să fiarbă.
5. Înmuiați ciupercile și amestecați.
6. După ce a fiert, lăsați supa să transpire timp de 3 minute, adăugați vermicelli și ierburi.
7. Stinge supa, lasă-o să stea cinci minute, umple cu smântână.
Pregătiți ciupercile rămase gustare de ciuperci pentru iarnă.
Pui cu champignons.
ingrediente:
- sânuri duble de pui - 1,5 buc.
- champignons - 320 g
- praz - două ciorchine
- sare
- condiment
- bulion de pui - 255 ml
Mod de preparare:
1. Tăiați sânii în cubulețe, prăjiți până la apetisant.
2. Tăiați ciupercile în felii, prăjiți-le într-un alt bol.
3. Se toacă prazul în inele, se adaugă în ciuperci.
4. Se toarnă ciupercile gătite și ceapa gătită cu bulion, se fierbe ușor, se adaugă bucăți de pui, se fierbe încă 5 minute, se presară sare și condimente.
De asemenea, puteți găti cartofi cu ciuperci, julienne, salată de champignon, caviar de ciuperci și multe alte feluri de mâncare care te vor uimi pe tine și familia cu gustul lor.