Rulouri de brânză cu ciuperci (aperitiv rece). Reteta pas cu pas cu fotografie

Să ne pregătim astăzi aperitiv de ciuperci și brânză

. Acest aperitiv se face rapid și ușor, dar se pare foarte gustos. Este potrivit atât pentru o vacanță, cât și pentru o masă obișnuită, ca aperitiv pentru al doilea fel. O caracteristică a acestor rulouri va fi aceea că se folosește brânză sandwich prelucrată. Puteți lua felii de brânză tare.

Timp de pregătire: 20 de minute.

Timp de gătit: 15 minute.

Ingrediente pentru 2-3 porții:

1. brânză procesată în farfurii 1 pachet
2. ceapa 0,5-1 buc.
3. champignons proaspete 200 g
4. cățel de usturoi
5. maioneza sau smantana dupa gust
6. ou fiert 1-2 buc.
7. sare și piper măcinat după gust
8. ulei vegetal pentru prăjirea a 2 lingurițe. L.
9. arugula pentru decorarea unei gustări

Rulouri de brânză cu ciuperci (aperitiv rece). Reteta pas cu pas

Pregătiți ciupercile pentru umplere, clătiți sau curățați capacele.

Se toacă ciupercile în cuburi mici.

Se toacă jumătate de ceapă mare în cubulețe mici.

În primul rând, prăjiți ciupercile într-o tigaie fierbinte uscată, pentru a evapora toată umezeala. Apoi adăugați puțin ulei vegetal și ceapă și prăjiți până se rumenesc. Dacă aveți ciuperci de pădure, atunci puteți face o umplutură din ele..

Pentru a răci mai repede umplutura, turnați ciupercile și ceapa pregătite într-un bol curat. Strângeți un cățel de usturoi la ciuperci printr-o presă de usturoi. Se unge un ou fiert și se adaugă la umplutură. Trimiteți umplutură câteva linguri de maioneză sau smântână.

Condimentează cu sare și piper după gust. Nu folosiți multă maioneză pentru umplutură, altfel se va dovedi a fi lichid și curge din rulou.

Cojiți o peliculă pătrată de brânză procesată din film, așezați-o pe suprafața de lucru.

Puneți umplutura de ciuperci pe brânză.

Rotiți o felie de brânză cu un umplutură.

Puneți rulourile de brânză pe o farfurie și refrigerați sub folie de plastic înainte de servire.

Tăiați cu grijă rola în porții și așezați-o pe o farfurie. Decorați vasul cu rulouri la alegere cu ierburi proaspete sau legume tocate.

Salutări, Elby.