Ciuperci juliene clasice de porcini - rețetă cu fotografii pas-cu-gătit cu smântână și brânză la cuptor

Descriere

Julienne din ciuperci porcini Este un fel de mâncare aromat și aromat francez pe care nu îl poți abține. Mâncarea este copioasă și gustoasă. Principalul său ingredient sunt ciupercile. Multe gospodine adaugă și pui, urmând rețeta clasică. Cu toate acestea, de această dată vă oferim să gătiți un fel de mâncare delicios doar din ciuperci. Poate fi consumat singur sau completat cu o farfurie. În orice caz, în timp ce gătiți acasă, puteți fi ghidat de o rețetă vizuală cu fotografii pas cu pas.

Sfat! Este recomandabil să acordați preferință smântânii grasă, puteți rustica sau ferma. Dacă doriți, smântâna poate fi înlocuită cu smântână, gustul farfuriei nu va avea de suferit.

Mai jos puteți găsi o rețetă detaliată, care este ilustrată cu fotografii pas cu pas. Folosind-o, gătitul va fi simplu, convenabil și rapid. Rețineți că mai întâi prăjim ciupercile în smântână într-o tigaie, apoi le coacem la cuptor sub brânză. Acest lucru vă va permite să obțineți un gust delicat, o aromă bogată, consistența moale a ciupercilor și o crustă crocantă..

Merită să folosiți ciuperci proaspete, ceea ce va face ca cea mai delicioasă și bogată în gust julienne. O opțiune alternativă sunt ciupercile înghețate, care trebuie lăsate să se dezghețe complet înainte de a găti. Ciupercile uscate nu sunt cea mai bună alegere, deși sunt foarte aromate. Astfel de produse, dacă se presupune că sunt folosite din cauza absenței altora, trebuie să fie înmuiate în apă caldă sau mai bine în lapte..

Noroc cu experimentele tale culinare acasă!

ingrediente

• Ciuperci Porcini 500 g
• Crema acru 30% - 300 g
• Ceapa 1 buc.
• Faina 1 lingurita.
• Brânză tare - 150 g
• Ulei vegetal 2 linguri. L.
• Sare de masă după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust

paşi

1. Abia aștepți să începi să gătești porcini julienne acasă? Apoi, să pregătim componentele viitorului fel de mâncare în conformitate cu lista ingredientelor pentru rețeta foto pas cu pas. Puneți tot ce aveți nevoie pe suprafața de lucru pentru confort.

   

2. 
   
   
   

   Acum gratuiți brânza.

   

3. Apoi, puneți smântâna pe o farfurie, adăugați făina acolo (de preferință cernută).

   

4. 
   
   
   

   Amestecați smântâna și masa de făină până la neted.

   

5. Acum curățați ciupercile, spălați-le bine și uscați-le. Apoi tăiați-le în bucăți mici. Ceapa trebuie curățată, spălată și uscată. După aceea, ingredientul este tocat fin. O tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal trebuie trimisă la aragaz. Așteptați până strălucește și răspândiți ciupercile și ceapa. Reglați căldura la scăzut și prăjiți mâncarea, amestecând până se rumenesc.

   

6. Apoi, trebuie să puneți smântâna pregătită, aproximativ 1/3 din brânză rasă și să amestecați masa până la netezire. Adăugați sare și piper negru pentru a gusta acolo și continuați să gătiți câteva minute pentru a încălzi smantana. Apoi stingeți focul.

   

7. Acum luați producători speciali de julienne, producători de cocotte sau oale și răspândiți masa pregătită peste ei. Trimiteți mâncarea la cuptor și gătiți la 180 de grade pentru aproximativ zece minute. După aceea, presărați delicioasa ciuperca cu brânză și trimiteți-o din nou la cuptor pentru încă zece minute..

   

8. După timpul specificat, juliana din ciupercile de porcini, făcută acasă conform unei rețete cu fotografii pas cu pas, este gata. Scoate vasele din cuptor și servește. Este timpul să încerci, cu siguranță îți va plăcea mâncarea. Bucura-te de masa ta!