Cum să gătești candelele cu smântână: sfaturi pentru hostesses

Cum se prepară candelele cu smântână, să-ți surprinzi familia cu acest fel de mâncare? Pentru aceasta, ar trebui să încercați rețetele noastre! Suntem siguri că veți reuși!

Cum se prepară candelele cu smântână.
ingrediente:
- câteva pui de pătrunjel
- ceapă mare
- chanterelles - 450 g
- smantana - 200 g
- piper negru
- ulei vegetal
Mod de preparare:
1. Spălați și curățați candelele. Lăsați ciupercile mici întregi, iar cele mari - tăiate în bucăți.
2. Aruncați ciupercile în tigaie, adăugați apă (cu o treime mai mult decât înălțimea ciupercilor, sare.
3. Închideți capacul, fierbeți candelele timp de zece minute după fierbere.
4. Scoateți capacul, continuați să gătiți - apa trebuie să se evapore.
5. Salutați ceapa într-o tigaie separată..
6. Când aproape toată apa s-a evaporat, adăugați ulei vegetal, adăugați ceapă prăjită.
7. Reduceți căldura, adăugați piper negru, smântână, acoperiți tigaia, reduceți căldura la scăzut, lăsați 5 minute.
8. Stingeți focul, adăugați puțin pătrunjel, amestecați.
Serviți vasul cu castraveți pentru iarnă în coreeană.

Cum se prepară candelele cu smântână și file de pui.
ingrediente:
- smantana - 320 g
- chanterelles - 500 g
- unt și ulei vegetal
- sare, piper, mărar
- bec
- piept de pui - 255 g
Mod de preparare:
1. Clătiți candelele, curățați murdăria, clătiți din nou, lăsați lichidul să se scurgă.
2. Tăiați ciupercile în bucăți.
3. Spălați puiul, uscați-l, tăiați-l în fâșii subțiri.
4. Coaja ceapa, tăiată în sferturi de inele.
5. Topiți untul într-o tigaie, adăugați puțin ulei vegetal, încălziți puțin.
6. Puneți puiul în uleiul încălzit, prăjiți un minut, amestecând constant, adăugați sare, piper.
7. Puneți candelele într-o tigaie, adăugați puțină sare și fierbeți. Gătim ciupercile până se evaporă lichidul.
8. Adăugați o cantitate mică de ulei, prăjiți încă 3 minute.
9. Transferați candelele pe fileul prăjit, adăugați puțin ulei, puneți ceapa, sareți puțin, prăjiți până la moale la foc mic..
10. Se adaugă ciupercile și puiul în ceapă, se amestecă, se adaugă smântână, se amestecă din nou.
11. Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți căldura, lăsați la foc mic timp de 5 minute.
12. Scoateți vasul de la foc, agitați, acoperiți, lăsați să stea 5 minute.
Încercați și voi salată festivă cu ciuperci murate.

Chanterelles în smântână cu cartofi.
ingrediente:
- candelabre - 1 kg
- ceapă - câteva bucăți
- cartofi - 820 g
- smantana - 420 g
- sare piper
- cartofi - 820 g
- ulei vegetal
- pătrunjel
Mod de preparare:
1. Cojiți, spălați, tăiați candelele.
2. Clătiți cartofii, fierbeți după peeling, lăsați să se răcească, tăiați în bucăți mari.
3. Coaja ceapa, se toacă mărunt.
4. Într-o tigaie adâncă în ulei vegetal, prăjiți ceapa, adăugați ciupercile, prăjiți până se evaporă lichidul, sare.
5. Adăugați smântâna, gătiți încă 10 minute, adăugați cartofii, lăsați la foc mic până la licitație. La final se adaugă pătrunjelul, sarea, se adaugă piperul, se amestecă.
În smântână, puteți, de asemenea gateste ciuperci porcini.