Supă de lapte cu vinete și ciuperci. Reteta pas cu pas cu fotografie

Vreau să vă aduc în atenție un destul de original ciorba de lapte

. Va fi o ciorbă plină de viață, fără carne în ea, dar foarte gustoasă. Pregătiți-vă supa de lapte de vinete și ciuperci de casă și vor fi mulțumiți de masă. Laptele cu brânză și vinetele prăjite în ciorbă se vor combina într-un singur fel de mâncare.

Timp de pregătire: 20 de minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Ingrediente pentru 3 porții:

1. vinete 3 buc.
2. ciuperci proaspete (champignons) 130 g
3. ceapa 1-2 buc.
4. cartofi 3 buc.
5. brânză (afumată sau prelucrată) 100 g
6. lapte 2 cani
7. 2 căni de apă
8. ulei vegetal 50 ml
9. unt 50 g
10. Sarat la gust
11. condimente pentru legume după bunul plac
12. plante aromate proaspete după gust

Supă de lapte cu vinete și ciuperci. Reteta pas cu pas cu fotografie

Veți avea nevoie de lapte pentru a face această supă originală. Până la prepararea ciorbei, laptele trebuie să fie la temperatura camerei, pentru aceasta, scoateți-l din frigider în avans. În mod alternativ, laptele din această rețetă poate fi înlocuit cu smântână..

Cojiți vinetele și tăiați-le în cubulețe mici.

Proaspăt Champignons si toaca marunt ceapa in cubulete sau fasii.

În uleiul vegetal, prăjiți vinetele într-o tigaie până se rumenesc. Termină prăjirea cu sare și piper vinetele.

Trimiteți untul într-o cratiță, încălziți și adăugați ciupercile și ceapa. Se prajesc ciupercile pana se rumenesc aromat si auriu. Apoi adăugați cartofii decojiți și tăiați cubulețe în ciuperci..

Puteți adăuga brânză afumată sau topită în această supă după bunul plac.

Se toarnă într-o cratiță cu ingrediente lapte și apă, gătiți la foc moderat 20 de minute.

Trimiteți vinetele prăjite în supă, gătiți pentru aproximativ 10 minute. Adăugați sare și condimente după gust

Stinge supa terminată și adaugă pătrunjel proaspăt tocat și mărar. Acoperiți supa cu un capac, lăsați-o să se infuzeze un timp și saturați-vă cu toate aromele. O astfel de supă cu crutoane crocante va fi deosebit de gustoasă.

Salutări, Elby.