Cum să gătiți clătitele cu drojdie. Reteta pas cu pas cu fotografie

Cum să gătiți clătitele cu drojdie? Ce este necesar pentru asta? Cât va dura să gătești? Vom încerca să răspundem la toate aceste întrebări în articolul nostru..

Cum să gătiți clătitele cu drojdie.
Pentru prepararea clătitelor se folosește doar drojdie proaspătă. Datorită lor, clătitele devin luxuriante. Deoarece aluatul ar trebui să crească, clătitele cu drojdie durează mai mult timp la gătit. Principiul gătitului este destul de simplu: diluați drojdia în lapte cald, adăugați făină, frământați aluatul, lăsați la loc cald, adăugați unt, sare, ou, frământați bine, lăsați să crească din nou. Puneți aluatul într-o tigaie bine încălzită, folosind o lingură înmuiată în apă.
Cum să gătiți clătitele cu drojdie?
Clătitele cu drojdie pot fi gătite cu kefir, lapte sau apă. Destul de des, umpluturile de fructe și legume sunt incluse în rețeta de astfel de clătite. Iubitorii de produse de patiserie dulce pot adăuga miere sau gem. de exemplu, Dulceata de rubarba si banana originala. După cum puteți vedea, există o mulțime de opțiuni de gătit..

Clătite cu drojdie cu mere.
ingrediente:
- făină, lapte - 2 căni fiecare
- ou - 5 bucăți.
- zahăr, unt - 100 g fiecare
- putina sare
- măr - 3 buc.
Mod de preparare:
1. Din făină, lapte și drojdie, frământați aluatul, puneți-l la cald.
2. Adăugați ouă, sare, unt, zahăr, lapte rămas și făină în aluatul înălțat. Frământați aluatul, lăsați aluatul să crească.
3. Cojiți merele, îndepărtați tulpina și semințele, tocați-le bine.
4. Se toacă fructele, se adaugă cu grijă la aluat.
5. Încălziți o tigaie cu ulei și ulei vegetal, prăjiți clătitele pe ea.
Din fructele rămase, încercați gateste charlotte cu mere.

Clătite cu drojdie cu dovlecel.
ingrediente:
- făină - 420 g
- lapte - 2 pahare
- unt - 50 g
- ou - 2 bucăți
- drojdie proaspătă - 15 g
- sare
- suc de fructe
- ulei vegetal
Mod de preparare:
1. Încălziți laptele, diluați drojdia, adăugați făina, agitați, lăsați o jumătate de oră într-un loc cald.
2. Scoateți dovlecelul de pe coaja, semințele, grătarul.
3. Imediat ce aluatul crește, frământați-l ușor, adăugați dovlecelul, untul, sarea, amestecați bine.
4. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți aluatul, prăjiți-l.
Pregătiți dovlecelul rămas legumele sărate cu dovlecel și vinete.
Clatite cu cartofi cu drojdie.
ingrediente:
- lapte - 50 g
- cartofi - 520 g
- drojdie - 20 g
- făină - 120 g
- sare
- ou
Mod de preparare:
1. Răciți cartofii decojiți, aruncați pe o sită, lăsând să se scurgă lichidul.
2. Se dizolvă drojdia în laptele cald, se amestecă cu făina și cartofii pregătiți.
3. După creșterea masei în volum, se adaugă ouă și sare, se amestecă din nou.
4. După o jumătate de oră, încălziți bine o tigaie cu ulei vegetal, prăjiți clătitele, serviți cu smântână.