O rețetă simplă pentru gătit, cu fotografii pas cu pas cu aluat de smântână fără drojdie acasă

Descriere

Aluat fără drojdie cu smântână, gătit acasă conform acestei rețete simple cu o fotografie, iese foarte elastic și fraged. Este convenabil să faceți din ea găluște, găluște, khinkali, manti și alte feluri similare. Un astfel de aluat de smantana nu se lipeste deloc de maini si, prin urmare, acesta si desktopul nu trebuie sa fie stropite regulat cu faina suplimentara. De asemenea, masa de casă pe smântână este excelentă pentru a face plăcinte și plăcinte. Produsele de patiserie ies dintr-un aluat atât de moale și de gustos.

Este imperativ să gătiți aluat fără drojdie folosind ouă de pui. Doar în acest fel, produsul se va dovedi a fi într-adevăr elastic, iar în viitor va fi cât mai convenabil să lucrezi cu el.. De asemenea, este obligatoriu ca aluatul să fie făcut exclusiv din făină cernută printr-o sită.. În caz contrar, masa nu va fi luxuriantă și aerisită..

Este interesant faptul că un astfel de aluat de smântână de casă poate fi preparat chiar și cu o marjă. Desigur, nu îl poți pregăti pentru iarnă, dar poți prepara un aluat cu câteva săptămâni înainte. Pentru a face acest lucru, masa finită va trebui doar să fie introdusă într-o pungă și congelată.. Aluatul nu își pierde proprietățile și calitățile după îngheț.

Vă sfătuim fiecare gospodină să gătească acasă un astfel de aluat unghiat unic. Veți găsi informații despre cum să faceți corect în instrucțiunile pas cu pas de mai jos cu o fotografie. Mult noroc!

ingrediente

• Faina 700 g
• Smantana 10%, racita, 280 ml
• Ouă de pui refrigerate, 2 buc.
• Sare de gătit 1 lingură.
• Zahar granulat 1 lingură. L.

paşi

1. Mai întâi, luați cantitatea specificată de făină premium și o treceți printr-o sită fină într-un bol adânc. Apoi adăugați sare și zahăr granulat în făina cernută. Conduceți acolo două ouă și turnați smântână rară răcită.

   
   
   
   

   

2. Amestecați bine toate ingredientele adăugate în bol, apoi continuați să frământați aluatul fără drojdie. Se recomandă frământarea nu într-un bol, ci pe masă, astfel încât rezultatul necesar poate fi obținut de mai multe ori mai repede. Atenţie! Aluatul trebuie fiert tare.

   

3. 
   
   
   

   Din aluatul dur frământat, formați o bilă, care apoi se așază într-o pungă obișnuită de plastic. Lăsați aluatul în pungă la temperatura camerei pentru o jumătate de oră. În acest timp, masa se va infuza și va deveni moale și elastică.

   

4. După treizeci de minute, scoateți aluatul din pungă și frământați-l bine din nou. Imediat după aceea, puteți începe să utilizați testul.

   

5. Aluat moale, fără drojdie, gătit cu smântână acasă, gata. În fotografia de mai jos, veți vedea cum ar trebui să arate un astfel de aluat în secțiune..

   

   Bucura-te de masa ta!