Tăiați cu mere pe aluat de caș

Toamna, ne bucurăm de o mare varietate de preparate din mere, astfel încât gazdele fac o mare varietate de preparate pentru iarnă, cum ar fi gem de mere sau mere murate și aceste fructe sunt, de asemenea, foarte utilizate pe scară largă pentru prepararea unei varietăți de produse de patiserie.
Desigur, pentru ca pomii fructiferi să ne mulțumească cu o recoltă bogată, este necesar să avem grijă și de ei - să udăm, să slăbim pământul, să pulverizăm cu insecticide, cu siguranță trebuie să cumpărați o grădină var, deoarece această pastă pentru copaci și arbuști promovează vindecarea rănilor pe scoarță. Dacă totul este făcut corect, grădina vă va mulțumi cu mere parfumate, din care puteți găti plăcinte cu mere pe aluat de caș.

Plăcinte cu mere - rețetă
Puneți 250 g de masă de coajă dulce într-un bol, mașinați-l cu o furculiță și adăugați gălbenușul de ou. Se amestecă bine, apoi se adaugă proteinele și se amestecă din nou. Amestecați 1/2 cană de făină cu o linguriță de praf de copt.
Introduceți făina cu praf de copt în masa de coajă în porții mici și frământați aluatul, ar trebui să fie moale și nu trebuie să se lipească de mâini.
Presărați făină pe suprafața de lucru și așezați aluatul pe ea. Rotiți aluatul într-o frânghie și tăiați-l în bucăți egale (7-8 bucăți), fiecare rulou într-o bilă.
Pentru a pregăti umplutura, spălați 30 g de stafide, lăsați-le 10-15 minute, turnând apă clocotită. Tăiați 2 mere în felii subțiri ca pentru gătit charlottes cu mere, apoi trebuie tăiate în fâșii.
Pune mere, stafide, o linguriță de zahăr vanilat și 2 linguri de zahăr obișnuit într-un recipient, amestecă umplutura.
Rotiți bila de aluat într-o prăjitură, puneți o lingură de umplutură, prindeți marginile. Gătim plăcintele într-o tigaie cu capacul închis la foc mic.