Dulceata de mere

O recoltă bună a merelor este un spațiu pentru gospodine în pregătirea unei varietăți mari de preparate, printre care gemul de mere ocupă unul dintre locurile de frunte.

Deloc gem și gemuri din mere sunt cele mai obișnuite albe. Pentru pregătirea lor, puteți folosi orice soi de mere, în timp ce, de exemplu, "Compot de mere Paradise. Reteta cu fotografie" fabricat dintr-o anumită varietate. Reteta de gem de mere necomplicat, nu necesită mult efort
Chiar și merele cu butoaie rupte sau parțial stricate vor face pentru a face gem, desigur, toate acestea sunt tăiate cu atenție și eliminate..
Chiar și gospodinele novice știu, cum se face gem. Pentru a face acest lucru, spălați fructele, tăiați-le pe jumătate, îndepărtați centrul cu semințe și tăiați-l în felii subțiri..

Nu este necesar să curățați merele, deoarece coaja conține multă pectină. În timp ce feliați, feliile de mere pot fi scufundate în apă acidulată pentru a nu le întuneca, deși acest lucru nu are prea multe efecte asupra culorii și gustului gemului. Adormi merele cu zahăr în proporție de la unu la unu și așteaptă eliberarea sucului.

Gătim masa de mere cu agitare continuă timp de aproximativ o jumătate de oră.

În acest timp, feliile vor deveni transparente, unele se vor fierbe până la o stare asemănătoare piureului, iar altele vor rămâne în bucăți în jeleu gros. Borcanele cu gem fierbinte sunt sigilate.

Dacă există posibilitatea de a găti gem de mere într-un producător de pâine, atunci, în general, te eliberezi de îngrijorarea de a interfera cu blocajul și asigurându-te că acesta nu arde. Acolo pur și simplu amestecați feliile de mere și zahărul una la una, adăugați sucul de lămâie și porniți modul "gem". Primește imediat produsul finit, care va trebui doar introdus în bănci.