Dulceata de mere cu capsuni pentru iarna cu pectina. Bloc real. Reteta pas cu pas cu fotografie

Să gătim mere și căpșuni dulceata delicioasa, aromata pentru iarna. Va dura foarte puțin timp pentru un astfel de preparat dulce și chiar o gazdă novice va face față acestui proces simplu. Pectina va ajuta la scurtarea procesului de preparare a gemului de mai multe ori în comparație cu versiunea tradițională obișnuită și va păstra, de asemenea, minunata aromă a fructelor în dulceața finită. Culoarea strălucitoare, aroma minunată și bogată a acestui dulce delicios nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

ingrediente:

1. strawberry-500g,

2. mere -500g,

3. zahar-400-500g,

4. quittin (pectină) -1 plic 30g.

Să pregătim ingredientele necesare conform listei. Merele sunt de preferat dulci și acri, nu prea tare. De asemenea, alegem căpșuni coapte cu boabe aromate, nedeteriorate.

Cojiți merele. Tăiați centrul cu semințe și tăiați pulpa în cuburi sau felii subțiri de dimensiuni medii.

Sortăm căpșunile, îndepărtăm boabele deteriorate și le spălăm de mai multe ori în apă.

Taiem fructe de padure mari in mai multe parti. Cele mici pot fi lăsate așa cum sunt.

Se toarnă merele într-o tocană cu fundul gros, se toarnă câteva linguri de apă și se fierbe la foc mediu până la moale. Aproximativ 10-12 minute.

Trimitem căpșuni la mere.

Se amestecă zahărul cu quittina (pectină) și se toarnă fructe într-o cratiță cu el. Punem toate acestea pe aragaz și aducem la fierbere. Nu uitați să agitați periodic gemul nostru de căpșuni-măr cu o lingură de lemn sau o spatulă pentru a nu arde nimic.

Gătiti gemul timp de 3-4 minute și opriți încălzirea. Este timpul să distribuiți masa aromelor de fructe în borcane.

Turnăm rapid gemul încă fierbinte în borcane curate și sterilizate. Umplem recipientele până la vârf, folosind cu grijă o lingură. Strângem cu capacele fierte.

Dulceata de mere cu capsuni pentru iarna este gata. Plasăm preparatul dulce pentru depozitarea iernii într-un etaj subteran rece sau într-un dulap de uz casnic. După răcire, gemul din borcane se va îngroșa și va dobândi o structură densă datorită utilizării pectinei.

Acest gem este foarte bun atât de la sine, cât și pentru utilizare ca umplutură pentru plăcinte și plăcinte. Perfect ca un plus la clătite, clătite, tot felul de deserturi.

Preparate gustoase și pofta bună.