Prepararea gemului de căpșuni

Realizarea retetei de dulceata de capsuni pe care dorim să-i aducem în atenție unul foarte simplu, așa că chiar și un procuror novice îl poate face, iar apoi iarna se bucură de un preparat delicios, dulce și parfumat.

Deci, ingredientele necesare:

Căpșuni - 5 kilograme

Zahar - 5 kilograme.

Prepararea gemului de căpșuni:

Sortați căpșunile, îndepărtați fructele sfărâmate, deteriorate și stricate, apoi separați-le de tulpini și clătiți bine sub apă rece.

Apoi, puneți puțin zahăr pe fundul unui vas mare de aluminiu sau email, și puneți căpșunile deasupra, apoi presărați-le cu zahăr și puneți următoarea porție de fructe de pădure. Întindeți toate căpșunile în straturi și lăsați 1-2 ore pentru a lăsa sucul să iasă.

După timpul specificat, un bol de boabe trebuie pus la foc lent și dus treptat la fierbere, îndepărtându-l periodic de la suprafață cu o lingură gem de căpșuni spumă fiartă.

După ce gemul fierbe, trebuie să fie fiert timp de 40-50 de minute și îndepărtat imediat de pe foc. Se răcește și numai atunci poate fi așezat în borcane de sticlă curate, uscate, pre-pregătite și sigilate bine cu capace de plastic sau rulate.

Facand dulceata delicioasa de capsuni efectuat.

Depozitați un preparat atât de dulce pentru iarnă, cum ar fi gem de spini un must într-o pivniță rece sau închisă.