Dulceata de spini

În plus față de căpșuni tradiționale, caise, zmeură sau gem de cirese încercați să gătiți ceva neobișnuit, de exemplu - gem de spini. Sloe-ul este o prună mică de creștere sălbatică, cu o aromă de gust acrisor, care în gem se dovedește a fi foarte gustoasă, aromată, bogată în culoare albastru-violet. Acest gem va fi cu siguranță pe placul tuturor familiei și prietenilor tăi și își va lua locul potrivit în rândul preparatelor preferate de casă..

asa de, înmai arenă de spini - reţetăcu descriere detaliată.

Ingrediente obligatorii:

Sloe - 2,5 kilograme

Apa - 1 litru

Zahar granulat - 3 kilograme

Metoda de gătit:

Înainte de a continua direct la prepararea gemului, fructele de spini trebuie să fie introduse într-o tigaie mare de smalț și fierte într-un litru de apă, 20-25 de minute până la înmuiere. Apoi, boabele trebuie răsturnate într-un colizor, lăsați apa să se scurgă complet, iar spinii ar trebui să se răcească ușor. Apoi, trebuie să eliminați cu atenție semințele din fiecare fruct de pădure.

În continuare, fructele de pădure ar trebui să fie așezate din nou în aceeași apă în care au fost fierte anterior, adăugați-le tot zahărul indicat în rețetă și continuați să fiarbă până când zahărul este complet dizolvat, fără să uitați să agitați periodic.

După ce zahărul s-a dizolvat complet, gemul trebuie fiert încă 10-15 minute, până se îngroașă și îndepărtat imediat de pe foc.

Fierbinte, gata gem de spini, gătit care se apropie de sfârșit, trebuie să fie ambalat în prealabil curat, sterilizat pe aburi sau într-un cuptor, borcane de sticlă și bine închis sau rulat cu capace de staniu. Răcire.

Păstrați o bucată la fel de dulce ca neobișnuitul gem de ranetka mai bine într-o pivniță închisă rece sau cămară, atunci va dura mai mult și vă va încânta cu gustul său plăcut, delicat tot anul.