Dulceata de rosii verzi

Dacă ați rămas roșii verzi necoapte în grădina dvs. și deodată devine rece, nu vă grăbiți să le aruncați, încercați să faceți un lucru foarte neobișnuit, dar foarte delicioasa dulceata de rosii verzi, care cu siguranță va surprinde toată familia și prietenii și va deveni unul dintre temele preferate pentru iarnă.

asa de, gem de roșii verzi - rețetă preparat cu descriere detaliată.

Ingrediente necesare pentru prepararea gemului de roșii verzi:

Roșii verzi - 1 kilogram

Zahar granulat - 1,2 kilograme

Acid citric - 2 grame

Zahar vanilat - 2 grame

Apa - 1 pahar.

Metoda de preparare a gemului de roșii verzi.

Pentru a vă face cu adevărat gustoasă, aromată și fragedă gem de roșii verzi pentru prepararea sa, ar trebui să fie selectate fructe mici, strânse, nedeteriorate. Îndepărtați tulpinile de pe ele, clătiți bine sub apă rece și curgeți-le.

În continuare, trebuie să eliminați semințele de pe toate roșiile cu o lingură mică de cafea, apoi coborâți singuri roșiile în apă clocotită timp de 2-3 minute. Apoi, trebuie scoase și introduse într-un vas special de smalț, genul în care gătiți de obicei gem de căpșuni sau oricare altul.

Apoi turnați roșiile cu sirop de zahăr pregătit în prealabil și puneți la loc rece timp de 7,5 - 8 ore..

După timpul specificat, o cratiță cu roșii verzi în sirop de zahăr trebuie pusă la foc mediu și adusă la fierbere, și gătește până când este fragedă, fără să uite să agite și să îndepărtezi spuma fiartă cu o lingură pliată. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, trebuie să adăugați acid citric în gem, precum și zahăr vanilat și să amestecați totul bine.

Dulceața de roșii verzi gata trebuie să fie complet răcită și abia apoi ambalată în borcane mici de sticlă curate, uscate, sterilizate. În continuare, borcanele trebuie să fie bine sigilate cu capacele fierte și trimise pentru depozitare, precum și gem de pepene galben, într-o pivniță sau cămară, unde este rece, uscat și întunecat.