Roșiile verzi sărate într-o găleată ca un butoi

Ofer o rețetă pentru recoltarea roșiilor verzi pentru iarnă, remarcabilă pentru simplitatea și fiabilitatea sa. Vă permite să folosiți fructe care încă nu au copt pentru mâncare! Un astfel de gol face o gustare minunată iarna..

ingrediente: cuișoare englezești, roșii verzi, frunza de dafin, frunze de cires, frunze de hrean, sare, piper negru, usturoi
Ora pentru marcaj: Toamna

Roșiile sărate verzi recoltate într-o găleată nu sunt mai rele decât roșiile cu butoi. Îți sugerez să îmi faci rețeta cu o fotografie.

Pentru a face roșii sărate pentru iarnă într-o găleată aveți nevoie:

• roșii necoapte;
• sare;
• apa - simplu, brut;
• hrean - frunze;
• piper negru;
• mazăre allspice;
• frunze de cireș;
• usturoi;
• frunza de dafin.

Cum săriți roșiile verzi pentru iarnă cu usturoi

Mai întâi spăl roșiile. Apoi cojesc, tai usturoiul în pene. Le-am tăiat longitudinal în bucăți cu o formă ascuțită. Am tăiat tulpinile din roșii, am introdus bucăți de usturoi în găurile formate în acest fel.

În partea de jos a găleții (doar emailată) am pus câteva frunze de cireș spălate, hrean, câteva foi de dafin, mazăre de ardei diferiți.

În continuare, am pus 2-3 straturi de roșii verzi cu usturoi, încercând să așez pe cele mai mari în partea de jos.

Apoi, puneți condimentul și pleacă din nou. Deci aproape în vârful găleții. Strat de finisare - frunze și condimente.

Apoi iau 5 litri de apă rece. La acesta adaug un borcan de jumătate de litru ușor incomplet de sare grosieră. O agit. Când sarea se dizolvă, turnați roșiile cu saramură. Acoperiți cu o farfurie largă. Am pus opresiunea deasupra. Acoper găleata cu un capac.

Depozit semifabricatul pentru iarnă în subsol. Și dacă apare o mică mucegai, nu mă tem. Asta este normal. Scoatem mucegaiul și roșiile sărate verzi sunt pe drum. Într-o lună, o gustare delicioasă crocantă și aromată este gata. Ea intră în salatele tale preferate sau chiar mănâncă exact așa - într-un duet cu carne!